Joseph Drouhin - Pouilly-Vinzelles 2021
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90-92/100
Vinous
"Ein Wein für großes Vergnügen!"
"Der Pouilly-Vinzelles 2021 hat eine straffe, frische, petrichorisch getönte Nase mit Noten von gepressten Blumen, etwas mehr Kraft im Vergleich zum Mâcon-Lugny von Drouhin. Am Gaumen ist er sehr gut ausgewogen, nicht zu komplex, sondern konzentriert mit einem straffen, mineralischen Abgang. Ausgezeichnet. " (Vinous 2023)
Merkmale
Weingut
Joseph Drouhin
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Pouilly-Vinzelles
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden, die sehr reich an Eisenoxid sind
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Teilweise manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung, Vorklärung, dann Gärung der Säfte in Tanks (zu etwa 2/3) und in Eichenfässern von 500L (zu etwa 1/3)
Reifung
Gemischt während 6 bis 10 Monaten
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgoldene Robe mit glänzenden grünen Reflexen
Nase
Sehr aromatisch und intensiv, ausgewogene Düfte von Pfirsich und weißen Blüten
Mund
Vollmundig, frisch und intensiv, Aromen von reifen Trauben und Mandeln
Servieren
BEI 12-13°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Huhn oder Kaninchen in Sahnesauce, Tartiflette mit Reblochon, Seezungenfilets mit Zitronenbutter...
Joseph Drouhin
Pouilly-Vinzelles
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-Beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2023) 90-92/100
Über den Wein :
Der Pouilly-Vinzelles 2021 hat eine straffe, frische Nase mit Petrichor-Tönen, Noten von gepressten Blumen und etwas mehr Kraft im Vergleich zum Mâcon-Lugny von Drouhin. Am Gaumen ist er sehr gut ausgewogen, nicht zu komplex, sondern konzentriert mit einem straffen, mineralischen Abgang. Ausgezeichnet.
Kundenmeinung
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