Birichino - Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc 2021
Kalifornien
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Die alten Reben der Chenin Blanc enthüllen hier Noten von Mandeln und Wachs, mit einem Hauch von Honig. Am Gaumen ist er vollmundig und zeigt seine Kraft und Mineralität, die durch eine schöne Säure und schöne Bitterstoffe im Abgang hervorgehoben wird. Was für eine Frische und Tiefe! Schraubverschluss
Merkmale
Weingut
Birichino
Cuvée
Jurassic Park Vyd Old Vines Chenin Blanc
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Central Coast
Region
Kalifornien
Rebsorten
100% Chenin Blanc
Terroirs
Sand- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Vergärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks
Reifung
Auf der Hefe in Edelstahltanks und Fässern aus französischer Eiche
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von Mandeln und Holzwachs mit Honignoten
Mund
Vollmundig und gut strukturiert, Kraft, schöne Säure und Mineralität, Abgang mit schönen Bitterstoffen, Spannung und Frische
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Entdecken Sie ihn zu Spargel in Sahnesauce, Lammcurry, Seeteufelspieß...
Birichino
Central Coast
Expertenmeinungen
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE R. Veröffentlicht am 24/08/2024
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