Birichino - Yount Mill Vineyard Sémillon Old Vines 2021
Kalifornien
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
Jancis Robinson
-
91/100
The Wine Front
"Die Sonne Kaliforniens in diesem runden Wein von alten Rebstöcken!"
"Rund, relativ wenig Säure. Ein wenig Feldsalat am Ende. Die kalifornische Sonne ist auf jeden Fall wieder da! Macht Spaß. 2022-2024" (Jancis Robinson 2022)
Merkmale
Weingut
Birichino
Cuvée
Yount Mill Vineyard Sémillon Old Vines
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Central Coast
Region
Kalifornien
Rebsorten
100% Sémillon
Terroirs
Sand- und kalkhaltige Böden (ca. 60 Jahre alte Reben)
Weinbau
Biologisch und ohne Bewässerung
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Vergärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks
Reifung
6 Monate, 80% in Edelstahltanks und 20% in neutralen Fässern
Alkoholgehalt
11,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare Robe, glänzende Scheibe
Nase
Subtil und frisch, Aromen von Melone, weißem Pfirsich und Passionsfrucht
Mund
Lebhaft mit guter Amplitude, harmonische Struktur um eine schöne Säure herum, die bis zu einem leichten, blumigen Abgang führt
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vor der Eröffnung
Trinken ab
2024
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Steinbutt, Lamm mit Curry, Entenbrust mit Birnen...
Birichino
Central Coast
Expertenmeinungen
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2022) 16/20
Über den Wein :
Rund, mit relativ wenig Säure. Ein wenig Feldsalat am Ende. Die kalifornische Sonne, ganz sicher! Macht Spaß zu trinken. 2022-2024
The Wine Front
Bewerteter Wein (Guide 2024) 91/100
Über den Wein :
2024-2027
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