Als vertrauliche Produktion aus Nordkalifornien haben nur wenige das Glück, die Weine von Kistler zu verkosten. Dieser 100%ige Chardonnay zeigt in der Nase schöne Noten von Apfel, Zitrone, süßen Gewürzen und Feuerstein. Mit mittlerer Dichte bietet der Mund eine herrliche Säure, sowie eine glänzende und seidige Textur mit Aromen von Zitronenbonbons und süßen Gewürzen, für einen langen und texturierten Abgang. Ein großer Gastronomiewein, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Merkmale
Weingut
Kistler Vineyards
Cuvée
Les Noisetiers
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Sonoma
Region
Kalifornien
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Sandige Böden
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell, nachts
Weinbereitung
Pressung der ganzen Trauben, Gärung in Barriques mit einheimischen Hefen, vollständige malolaktische Gärung
Reifung
10 Monate auf der Hefe in Barriques (38% neu), kein Aufrühren, keine Schönung, keine Filtration
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldene Robe
Nase
Noten von Apfel, Zitrone, süßen Gewürzen und Feuerstein
Mund
Von mittlerer Dichte mit herrlicher Säure, glänzende, seidige Textur mit Aromen von Zitronenbonbons und süßen Gewürzen, langer, texturierter Abgang, großer Gastronomiewein
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Bresse-Geflügel in Sauce oder gebraten, Hummer oder Languste, einer Platte mit reifen Käsesorten...
Kistler Vineyards
Sonoma
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