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Das Paul-Lebrun-Haus wurde 1902 gegründet und ist in Cramant ansässig. Die 16,5 Hektar großen Weinberge erstrecken sich über die Côte des Blancs und die Coteaux du Sézannais. Nathalie Vignier und ihr Bruder Jean leiten das Familienweingut, das nach HVE 3 zertifiziert ist, in der sechsten Winzergeneration. Die "Passion als Erbe" ist das Fundament des Hauses.
Durch ihre Champagner, das Paul-Lebrun-Haus versucht, den einzigartigen Charakter und den geschmacklichen Reichtum des Chardonnay hervorzuheben. Sie produziert in ihrem 2017 vollständig renovierten Keller ausschließlich Blanc de Blancs.
Das Haus Paul Lebrun versteht es heute, ein Sortiment anzubieten, dessen geschmacklicher Charakter - festlich und großzügig, zart und elegant, leicht und blumig, kräftig und würzig ... - sich an viele Gelegenheiten anpasst.
Weitere Informationen auf der Website von Paul Lebrun
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"Diese Cuvée ist transparent und enthüllt ihren Charakter: zwischen Weichheit und Kraft.
"Dieser auf der Ernte 2017 aufgebaute Blanc de Blancs hat unsere Verkoster verzaubert, die die Geradlinigkeit seiner Nase mit frischer Butter und Zitrone loben. Diese Noten setzen sich in einem cremigen, genussvollen und wachen Mund fort, der seinen ziselierten Charakter aus dem Verzicht auf Dosage bezieht." (Le Guide Hachette 2024).
Dieser Extra-Brut Jahrgang 2012 ist eine Ode an die edle und mutige Arbeit der Weinreben. Mit dem Chardonnay an der Wurzel hinterlässt diese im Eichenfass gereifte Cuvée mineralische und blumige Noten im Mund. Der Ausdruck eines großen Jahrgangs!