Champagne Paul Lebrun - Blanc de Blancs Extra Brut Jules 2012
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
"Schöne Komplexität"
Dieser Extra-Brut Jahrgang 2012 ist eine Ode an die edle und mutige Arbeit der Weinreben. Mit dem Chardonnay an der Wurzel hinterlässt diese im Eichenfass gereifte Cuvée mineralische und blumige Noten im Mund. Der Ausdruck eines großen Jahrgangs!
Merkmale
Weingut
Champagne Paul Lebrun
Cuvée
Blanc de Blancs Extra Brut - Jules
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Champagne
Region
Champagner
Rebsorten
Chardonnay
Terroirs
70% Côte des Blancs und 30% Côte de Sézanne, Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
HVE 3-Zertifizierung
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditioneller Champenoise, 70% in Edelstahltanks und 30% in Eichenfässern, Assemblage der Parzellen von Cramant, Chouilly und Vindey
Reifung
Reifung auf Hefe für 9 Jahre
Alkoholgehalt
12%
Restzucker
5 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gelbe Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Noten von Nektarine, Quitte, Honig und Gebäckfarbe, kreidiges Gefühl, das Frische verleiht, Anklänge von weißen Pilzen, Minze und Farn, leichte Zitrusnote
Mund
Seidiger Gaumen, klar und eingebettet, schöne Dichte, getragen von einer saftigen Säure, Finale verlängert sich auf Noten von Kreide und frischen Mandeln
Servieren
Zwischen 6° und 8°C
Wache
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu leichten Gerichten wie Brathähnchen, Gratin Dauphinois, Pfifferlingen oder Sommertrüffeln...
Champagner Paul Lebrun
Champagner
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Gut gebaut und frisch, ein Blanc de Blancs aus dem Jahrgang mit einer schönen Komplexität (Trockenfrüchte, Gebäck und kandierte Früchte).
Über die Domain :
Eine Familie, die seit 1836 in Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, ansässig ist. Erste Marke im Jahr 1902. 1931 bringt Paul Lebrun seinen Champagner auf den Markt. Heute bauen seine Enkel Nathalie und Jean Vignier auf 16 ha Chardonnay rund um Cramant und im Sézannais an.
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