Champagne Piper-Heidsieck - Brut

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Die geduldige Arbeit, die die Teams des Hauses seit der Übernahme der Marke durch Christopher Descours im Jahr 2011 geleistet haben, hat sich glänzend ausgezahlt. Der junge Kellermeister Émilien Boutillat gewährleistet mit großem Talent die stilistische Kontinuität und scheut keine Mühen, um einer Produktpalette, die ihre gastronomischen Ambitionen klar erkennen lässt, noch mehr Homogenität zu verleihen. Der Brut sans année muss zwar noch an Tiefe gewinnen, aber der Rest des Sortiments erreicht heute ein bemerkenswertes Niveau an Präzision, insbesondere in der äußerst empfehlenswerten Kollektion Essentiel.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Dieser Brut wird wieder zu einem echten Klassiker! Brioche-Nase, offen, aber fein bleibend. Frisches Profil am Gaumen, mit einer präsenten, aber gut integrierten Dosage und Toastnoten, die von einem längeren Ausbau auf der Hefe zeugen. Schöner Charakter von frischen roten Früchten, seine Struktur verweist auf seine 50% Pinot Noir. Der Abgang ist lebhaft und cremig. Echte Rückkehr dieses historischen Hauses in den Vordergrund. Er hat alles, was man von einem Brut sans année als Aperitif erwartet, ausgewogen, säurebetont, genussvoll und energisch, bei einem nach wie vor milden Preis.

Über die Domain :

Die Familie Descours, der das Haus seit 2011 gehört, bringt es immer wieder ins Rennen um die Qualität. Der Kellermeister Émilien Boutillat macht sich daran, einen frischen Stil beizubehalten und gleichzeitig die Tiefe und Länge der Weine weiterzuentwickeln. Während der Brut sans année mit seiner großzügigen Dosage weiterhin sehr konsensfähig ist, sind die anderen in diesem Jahr vorgestellten Champagner fair und gestreckt.

James Suckling

Über den Wein :

Ein fruchtiger und verspielter Brut-Champagner. In der Nase setzen sich Aromen von Äpfeln und Birnenkuchen in einem mittleren Körper mit mittelgroßen Bläschen fort. Geschmeidig, fruchtig und erfrischend. Kann sofort getrunken werden.