Der Corse Figari Rose 2022, eine Assemblage aus Grenache, Sciaccarellu und Niellucci, wird direkt gekeltert und hat ein lebhaftes, jodhaltiges Bouquet mit Aromen von Pfirsich, roten Beeren, Stachelbeere, Gewürzen, Garrigue und einer attraktiven Kopfnote von Menthol. Er ist mittelkräftig, salzig und straff, zart frisch und perfekt ausgewogen mit einem delikaten und eleganten Abgang. Er ist prägnanter als der 2021er und bietet ein breites Verkostungsfenster (1-5 Jahre).“ (Wine Advocate 2023)
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Auge
Blass lachsfarbenes Rosé mit klaren, glänzenden rosa Reflexen
Nase
Fein und ausdrucksstark, mit Noten von kleinen roten Beeren, Gewürzen, die an Thymian und Pfeffer erinnern, sowie blumigen Aromen.
Mund
Lebhaft und ausgewogen, schöne Länge mit einem fruchtigen und würzigen Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu würzigen Garnelen, Lasagne, Jakobsmuscheln, Lachstatar, korsischem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Yves Canarelli bewirtschaftet biodynamisch mehr als 30 Hektar in den Gebieten Figari und Bonifacio und wählt dabei die korsischen Rebsorten aus, die seinem Geschmack und seinem Terroir am besten entsprechen. Der neue Weinkeller ermöglicht die Weinbereitung in verschiedenen Behältern: Amphoren, Betoneier, Fässer, Tonne. Nachdem er seinen Grand Cru auf dem kalkhaltigen Terroir von Bonifacio, Tarra di Sognu, ins Leben gerufen hat, ist die große Neuigkeit die Rodung und Bepflanzung eines herrlichen neuen Weinbergs durch und für Simon, seinen Sohn, der sich als ebenso tüchtig und begabt wie sein Vater erweist. Ein makelloses Jahr.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2023) 93/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Corse Figari Rose 2022, eine Assemblage aus Grenache, Sciaccarellu und Niellucci, wird direkt gekeltert und hat ein lebhaftes, jodhaltiges Bouquet mit Aromen von Pfirsich, roten Beeren, Stachelbeere, Gewürzen, Garrigue und einer attraktiven Kopfnote von Menthol. Er ist mittelkräftig, salzig und straff, zart frisch und perfekt ausgewogen mit einem delikaten und eleganten Abgang. Er ist prägnanter als der 2021er und bietet ein breites Verkostungsfenster (1-5 Jahre).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2024) 91/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Heller Rosé mit kupferfarbenen Reflexen. Frische Noten von Sauerkirschen und rosa Beeren. Fein und puristisch, ein unendlich delikater, luftiger und durstlöschender Rosé. Ideal als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch und Vorspeisen mit Seeigeln.
Über das Weingut:
Yves Canarelli hat sich als großer Winzer im Süden Korsikas etabliert und ist ein begeisterter Ampelograph (die alten Rebsorten Biancu Gentile, Carcaghjolu Neru und Minustellu wurden wieder angepflanzt). Im Jahr 2009 übernahm er eine Parzelle mit vor der Reblausplage gepflanzten Reben im Dorf Orasi (Cuvée Tarra d'Orasi) und keltert zwei hervorragende Cuvées in großen Tonamphoren (Amphora). Zusammen mit dem berühmten korsischen Sommelier Patrick Fioramonti hat Yves Canarelli den ersten Weinberg von Bonifacio auf einem Plateau oberhalb der Stadt neu bepflanzt, das reich an einem auf der Insel seltenen Kalkstein ist: So entstand Tarra di Sognu. Die Weine, die hier entstehen, zeugen von einem großartigen Terroir und gewinnen mit zunehmendem Alter der Reben an Kraft. Mit dem Eintritt seines Sohnes Simon-Paul schreiben sie die schönsten Seiten der neuen Weinbaukultur der Insel.