Weine aus Korsika

Die Weinberge Korsikas erstrecken sich über fast 8.000 Hektar und sind über die gesamte Küste der Insel verteilt. Sie verfügen über 9 kontrollierte Herkunftsbezeichnungen, unter denen sich insbesondere die Weine aus Figari, Ajaccio und Patrimonio hervorheben. 

Zu den am häufigsten verwendeten Rebsorten, von denen die meisten spezifisch für Korsika sind, gehören Niellucciu, Sciaccarellu, Aléatico und Barbarossa für Rot- oder Roséwein sowie Vermentinu und Bianco Gentile für Weißwein.

Geographie und Eigenschaften der korsischen Weine

Korsika genießt eine in Frankreich unvergleichliche Sonneneinstrahlung, auch im Winter, und profitiert gleichzeitig von der Kühle des Meeres, von Mikroklimata in den Tälern und von einem guten Gleichgewicht, das Rebkrankheiten und Wasserstress vermeidet. Das korsische Weinbaugebiet umfasst über 8000 Hektar und ist in eine regionale Appellation Vins de Corse, zwei Appellationen Crus Ajaccio und Patrimonio, fünf Dorf-Appellationen Corse Calvi, Corse Coteaux du Cap Corse, Corse Figari, Corse Porto-Vecchio, Corse Sartene und eine Appellation Vin Doux Naturel (VDN) unterteilt. Muscat du Cap Corse. Ihre Böden bestehen im Norden und Süden der Insel aus Kalkstein, im Westen aus Granit, im Osten aus Schiefer und im Zentrum aus sedimentären Schwemmland. Es gibt auch die Bezeichnung IGP Ile de Beauté (g.g.A.) die es gibt, mit der korsische Weine authentifiziert werden können.

Die besten korsischen Weine, die von Weinliebhabern am meisten geschätzt werden, werden aus lokalen Rebsorten hergestellt, die aus der langen Weinbaugeschichte der Insel stammen. Es gibt etwa 30 verschiedene Sorten, darunter Paga Debiti, Malvoisie, Vermentino, Carcajolo Blanco und Bianco Gentile für Weißweine; Nielluccio, Sciarcello und Carcajolo Noir für Rotweine. So können Sie mit nur einem Glas in der Hand reisen. 

Zu den wichtigsten Weingütern auf der Insel der Schönheit gehören die Domaine Renucci mit der AOC Corse Calvi, die seit 1991 von Bernard Renucci betrieben wird; der Clos Canarelli, der von Yves Canarelli in Figari am Fuße des Omu di Cagna-Massivs in Richtung Bonifacio geleitet wird, ein sehr frischer und mineralischer korsischer Spitzenwein, der biodynamisch angebaut wird; und die Domaine Comte Abbatucci, eines der ältesten Weingüter der Insel, im Taravo-Tal gelegen, wo Jean-Charles Abbatucci nicht weniger als 18 einheimische Rebsorten verarbeitet, ebenfalls biodynamisch. Darüber hinaus gibt es noch weitere typische Weingüter der Insel Beauté, die einen einzigartigen Charakter haben: E Croce Yves Leccia, Clos Poggiale, Antoine Arena, Clos Signadore oder Nicolas Mariotti-Bindi.

Wein-/Essenskombination

Weiß- und Roséweine passen hervorragend zu vielen Aperitifs, Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten und Käseplatten mit Ziegen- und Schafskäse wie Brocciu. Rotweine wie ein Faustine Rot 2018Sie passen zu Gerichten wie Lamm mit Oliven, Zicklein mit Rosmarin oder Osso Buco sowie zu einer Platte mit lokalen Wurstwaren (Figatellu, Lonzu, Prisuttu).