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Diese Cuvée mit ihrem purpurroten Kleid zeigt sich in der Nase konzentriert, mit einem schönen Ausdruck von reifen Früchten und würzigen Noten von großer Wirkung. Es ist ein energischer, dichter Wein mit großer Tiefe und Spannung in einer kompakten Struktur, mit köstlichen Tanninen als Zugabe. Unbedingt entdecken!
Merkmale
Weingut
Bodegas Mauro - San Roman
Cuvée
Mauro
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Vino de la Tierra de Castilla
Region
Spanien
Rebsorten
90% Tempranillo, 10% Syrah
Terroirs
Sand und Lehm
Weinbau
vernünftiger Anbau, keine Chemikalien
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Fermentation mit einheimischen Hefen, zwei- bis dreiwöchige Mazeration
Reifung
16 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche unterschiedlichen Alters
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes purpurrotes Kleid
Nase
konzentriert, ein schöner Ausdruck von reifen Früchten, würzige Noten
Mund
energisch, dicht, große Tiefe und Spannung in einer kompakten Struktur, köstliche Tannine
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2017
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, une paëlla, des fromages...<br/>