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Allegro Con Spirito est une propriété familiale située dans la région viticole historique de Toro (Zamora, Espagne). Créé en 2009 avec l'expérience acquise dans la Winery Liberalia Enologica de l'appellation d'origine Toro, Allegro Con Spirito concentre ses efforts sur la création, la promotion, la vente et la distribution de vins et de produits gastronomiques traditionnels de la région de Castilla y Leon sur le marché international.
La philosophie de la Bodega Allegro Con Spirito, dont l'élaboration des vins est supervisée par Silvia Garcia, a eu pour but de produire des vins très personnels et uniques, créés avec beaucoup de soins en combinant la technologie moderne avec la tradition.
« Le nez est très floral avec des notes de violettes, basilic, coriandre et une touche de vanille et résine. Le milieu de bouche est relativement tannique et corsé avec une belle acidité rafraîchissante et un fruité agréable en finale.» (James Suckling). Un vin intense et savoureux, une valeur sûre à petit prix.