Toro
Le terroir des vins de Toro est situé au sud-est de la province de Zamora, dans l'ouest de la région de Castille et León. Lazone de production de vin régie par la DO Toro s'étend sur 62 000 hectares. Le sol est constitué de sédiments, d'argile et de conglomérats calcaires. Le climat de l'appellation Toro est de type continental, extrêmement sec et influencé par l'Atlantique.
Le cépage typique de l'appellation Toro et la Tinta de Toro qui est principalement utilisée pour l'élaboration des vins rouges avec le Grenache. Ces vins peuvent être Crianza, Reserva ou Gran Reserva selon l'âge et le temps de vieillissement en fût de chêne. Les vins blancs de Toro utilisent quant à eux principalement le Verdejo et le Malvasía. L'appellation produit également des vins rosés constitués pour moitié de Grenache et pour moitié de Tinta de Toro. La force et la richesse des vins de Toro s'apprécieront à travers la dégustation des crus provenant des Bodegas Liberalia, Sobreno ou Elias Mora.
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Nos dernières ventes de vins de Toro
Vega Sicilia - Toro Pintia 2019
95/100 James Suckling
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94/100 Robert Parker
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94/100 Penin
« Le vin sorti en 2024 est le Pintia 2019, issu d'une année très sèche où la vinification a été plus douce et où l'on a utilisé 15 % d'acier inoxydable pour l'élevage afin de conserver le fruit et la fraîcheur. Il a fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et en chêne. C'est un millésime puissant ; le vin titre 15 % d'alcool et est rond et corsé. C'est un Pintia capiteux et mûr. Il a fallu faire attention à la date des vendanges, elles ont été précoces et assez rapides. Même si le vin est mûr et capiteux, avec des notes de grenadine et de petites baies mûres, il est aussi exotique et épicé, assez voyant, luxuriant et corsé, avec les tannins de 2019. C'est un vin plus puissant qui va demander de la patience. » (Wine Advocate 2024) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Bodegas Riojanas - Toro PeñaMonte 2016
3.6/5 (16 avis)
90/100 Robert Parker
« Le Peñamonte 5 Meses en Barrica 2016 est expressif et ouvert, a une bonne fraîcheur et une bonne définition. Il montre une combinaison de fruits rouges, d'herbes aromatiques et d'épices bien équilibrée. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins. Une bonne affaire. » (Wine Advocate 2016 - Luis Gutierrez)
Allegro Con Spirito - Monte Hiniesta 2015
3.8/5 (16 avis)
90/100 James Suckling
« Le nez est très floral avec des notes de violettes, basilic, coriandre et une touche de vanille et résine. Le milieu de bouche est relativement tannique et corsé avec une belle acidité rafraîchissante et un fruité agréable en finale.» (James Suckling). Un vin intense et savoureux, une valeur sûre à petit prix.
Bodegas Sobreno - Toro Finca Sobreno 2017
2.2/5 (4 avis)
91/100 James Suckling
« Superbe maturité de prunes, mûres et cassis, d'un rouge éclatant. La bouche est somptueuse et séduisante avec des tanins très fins. À boire dès à présent. » (James Suckling) Rapport qualité/prix garanti !
Bodegas Campina - Vinas Centenarias 2014
3.4/5 (12 avis)
92/100 James Suckling
« Fumé, herbal et boisé, mais modérément riche. Bien mieux équilibré que beaucoup de vins de Toro, la finale longue et soyeuse est très charmeuse. » (James Suckling) Les vieilles vignes centenaires de Bodegas Campiña sont sans nul doute la vitrine d'un travail de grande qualité !
Bodegas San Roman - Prima 2013
3.9/5 (7 avis)
90/100 Robert Parker
« Prima 2013 est un assemblage de Tinta de Toro (Tempranillo) et de Grenache. 2013 était un millésime plus frais, ce qui a entrainé une maturité plus lente des raisins en Toro. D'une couleur rubis brillante, le nez est plus frais, terreux, présentant des arômes végétaux frais avec des notes de fruits rouges et minérales au fur et à mesure de l'aération, où le graphite, la tourbe et quelques notes feraient penser à un vin de Bordeaux classique. La bouche est mi-corsée, avec des tanins très fins et une belle acidité ; c'est un vin très élégant, équilibré, frais et facile à boire. » (Wine Advocate 2015- Robert Parker)
Bodegas San Roman - San Roman 2012
4.7/5 (6 avis)
94/100 Robert Parker
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93/100 Penin
« Le San Roman 2012 est élaboré à partir des plus vieilles vignes de leur vignoble en Toro. Ils ont réduit la quantité de bois neuf dans cette cuvée. Les arômes sont très minéraux sur l'argile rouge, le fer, un mélange de prune, de cerises noires et rouges et de nouveau une touche terreuse, élégante et complexe, développant des notes viandées avec le temps. La bouche est charnue, plus fraîche que 2011, avec des tanins très fins et une très bonne acidité. C'est une superbe version du San Roman. C'est l'un des quelques vins du Toro qui se bonifie réellement avec le temps. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Hacienda Terra d'Uro - Toro Finca La Rana 2011
3.8/5 (24 avis)
92/100 Robert Parker
« Le Finca La Rana 2011 semble se présenter dans un style plus léger, avec une couleur rubis brillante et un nez mêlant fruits rouges et noirs et une note florale épicée avec des nuances d'herbes méditerranéennes, de viande séchée et de réglisse, un peu comme certains vins élégants du Rhône Nord. La bouche est moyennement corsée, très accessible, juteuse et souple. Un grand Toro qui représente une bonne valeur. Bravo! A boire maintenant et jusqu’en 2016. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Finca Sobreno - Reserva Seleccion Especial 2009
4/5 (27 avis)
93/100 Robert Parker
Notes : Robert Parker 93/100, Stephen Tanzer 93/100
« Le Finca Sobreño Reserva - Seleccion Especiale 2009 est un assemblage des meilleures vignes du domaine (plus de 50 ans d'âge) et est élevé pour moitié 14 mois en fûts de chêne américain neufs, le reste en fûts de chêne avinés. Il offre un bouquet floral sur les fruits noirs, la bruyère et la violette séchée, bien défini et séduisant. La bouche est moyennement corsée avec une attaque succulente de cerise noire, balsamique, avec un soupçon de zeste d'orange et de clou de girofle. Il possède une bonne structure et une belle concentration, avec de la fraîcheur en finale. Il est très fin et très élégant pour un rouge Toro. À boire dès maintenant, et jusqu'en 2019 et plus. » (Wine Advocate Avr. 2013 - Robert Parker)
Finca Sobreno - Crianza 2010
3.8/5 (12 avis)
Note : Stephen Tanzer 93/100
Un Toro Crianza intense au nez, développant une belle combinaison de fruits noirs avec une jolie touche boisée, ainsi que des accents balsamiques et épicés des plus agréables. Complexe, c'est un vin doté de tanins très fins et soyeux, avec une finale longue et persistante. Un rouge d'Espagne très charmeur !
Liberalia Liber Gran Reserva 2004
Note : Robert Parker 96+/100
« Vaisseau Amiral de Liberalia dans un magnifique millésime, Liber 2004 - produit uniquement dans les grandes années, 2004 étant la première et 2009, le prochain - est issu de vignes âgées jusqu'à 130 ans. Il a passé 30 mois en fûts de chêne français ainsi que 2 années de vieillissement en bouteille à la Bodega avant commercialisation. De couleur pourpre dense, il offre un bouquet fait de chêne, de fruits noirs, d'épices exotiques et des arômes floraux. Puissant mais bien proportionné, il impose encore 8 à 10 ans de cave, et devrait voir son 30ème anniversaire en pleine forme. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Liberalia Cinco 2008
2/5 (1 avis)
Note : Robert Parker 90/100
« Le Liberalia Cinco 2008 est un peu moins précis au nez que le 2006, mais plus étoffé, sur la prune, la myrtille et le cassis, avec des nuances citronnées et de vinaigre balsamique. La bouche est moyennement corsé, dotée de tanins fermes qui sont peut-être pas tout à fait aussi bien que le 2006. Imposant, ce Cinco veut se démarquer des très remarqués 2005 et 2006, sans toutefois les égaler. A boire d'ici 2022 » (Wine Advocate - Robert Parker)
Liberalia Tres 2009
4.2/5 (8 avis)
Note : Robert Parker 90+/100
« Le Liberalia Très 2009, dans un grand millésime, a été vieilli en fûts de chêne français pendant 7-8 mois. Des arômes de violette, de minéraux, de boîte à épices, de réglisse, de mûre forment le nez de ce vin corsé et dense, avec une nuance de sarriette. Donnez-lui les 3 à 4 ans pour s'épanouir pleinement, et buvez-le jusqu'en 2024. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Liberalia Cuatro 2009
4/5 (1 avis)
Note : Robert Parker 92/100
« Le Liberalia Cuatro 2009 offre un nez de groseille mûre, de griotte et de violette écrasées, avec des touches de sorbet à l'orange à l'aération; La bouche est moyennement corsée avec des tanins fermes et tendus, une acidité vive et un milieu de bouche compact, sur la prune noire, le coulis de framboise et une touche de cèdre. La finale se révèle déjà imposante, ce qui implique que c'est un vin qui devrait bien vieillir au cours de la prochaine décennie. Excellent. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Bodegas Elias Mora - Vinas Elias Mora 2009
Note : Guia Penin 90/100
Cette belle cuvée est produite par une vigneronne, Victoria Benavides, qui a repris la Bodega en 2000. Ce "Toro" s'exprime sur des arômes de cèdre, de tabac, de boîte à épices, de violette, de prune et de mûre, et déploie une forte personnalité dans un rapport qualité/prix des plus intéressants !