Brasserie Ninkasi - Bière de Noël

Name: Brauerei Ninkasi - Weihnachtsbier
Brand: Brasserie Ninkasi
Rating: 3.5 (20 reviews)

Bière Scottish Ale|Schaumwein

Frankreich

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

3.5/5 (20 Kunden)

Mit seinen 7% Alkohol und einer deutlichem Malzgehalt ist das Bière de Noel bietet der Nase Aromen von gebackenem Brot, Früchten (Pflaumen) und Lakritze, gewürzt mit im Mund durch einem süßen Geschmack. Seine Bitterkeit ist mittel und seine Hopfenaromen leicht.

Merkmale

Weingut

Brasserie Ninkasi

Cuvée

Noël

Bezeichnung

Bière Scottish Ale

Region

Frankreich

Rebsorten

Malts : Pilsen, Cara, Munich, Malt Café et Black Malt Houblons : Galena (USA) et Tradition (DE)

Weinbereitung

in Obergärung, ohne Zusatz von künstlichen Farb- oder Aromastoffen. Nicht pasteurisiertes Bier

Alkoholgehalt

Verkostung & Kombinationen

Auge

braune Farbe

Nase

Aromen von gebackenem Brot, Pflaumen, Lakritze

Mund

süßer Geschmack, mittlere Bitterkeit, leichte Hopfennoten

Servieren

bei 4-8°C

Trinken ab

2017

Trinken vor

2018

Essens-/Weinpaare

passt zu Truthahn mit Kastanien, Gänseleber, Wild in Sauce, Tarte Tatin

Brauerei Ninkasi

Weitere Informationen über Brasserie Ninkasi

Bier

Weitere Informationen über Bière

Expertenmeinungen

Guide Hachette des Bières

Domaine noté (guide 2018) Bières récompensées (Les bières de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Christophe Fargier ließ sich Anfang der 1990er Jahre in den USA ausbilden und eröffnete 1997 das Ninkasi in Lyon im Stadtteil Gerland. Sein Konzept ist in Frankreich einzigartig: eine Bierfabrik mit einer Bar und einem Restaurant, in dem auch Konzerte stattfinden, zu verbinden. Als die Bierfabrik zu klein wurde, zogen alle um und ließen sich in Tarare in einer ehemaligen Färberei mit Eiffel-Stahlgerüst nieder. Im Jahr 2016 gibt es in Lyon sieben Ninkasi-Bar-Restaurants, die die reiche Lyoner Brautradition fortführen. Alle Biere werden obergärig hergestellt, enthalten keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe und werden nicht pasteurisiert.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.5/5

von 20 Meinungen