Amarone della Valpolicella
Der Überlieferung nach soll es sich bei dem Amarone nämlich ursprünglich um einen Recioto handeln, der von einem Produzenten "vergessen" wurde. Die Herstellung von Amarone della Valpolicella beginnt mit einer späten Weinlese, bei der die Trauben etwa drei Monate lang an der Luft getrocknet werden, bevor sie gepresst werden. Für den Recioto wird die Gärung unterbrochen, um einen süßen Wein zu erhalten. Vor 70 Jahren versäumte es ein Winzer jedoch, die Gärung zu unterbrechen. Der Zucker wurde in Alkohol umgewandelt und der Recioto wurde zu Amarone, einem trockenen, bitteren Rotwein mit einem relativ hohen Alkoholgehalt (14°-16°).
Aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt, ist derAmarone della Valpolicella ist ein Wein mit sehr langer Lagerfähigkeit. In den ersten Jahren fruchtig, entwickeln sich die kräftigen Aromen nach 5 bis 8 Jahren Lagerung. Dieser "Fehler" bei der Weinbereitung hat somit einen Rotwein von großer Komplexität hervorgebracht, der zu den beliebtesten Gewächsen Italiens gehört.
Weitere Informationen auf der Website von Amarone della Valpolicella
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Unsere letzten Weinverkäufe d' Amarone della Valpolicella
Pieropan - Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2017
5/5 (1 Meinung)
95/100 James Suckling
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95/100 Vinous
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94/100 Falstaff
"Der 2017 Amarone della Valpolicella entfaltet sich im Glas mit einer Mischung aus Kirschkompott und süßen Kräutern, die durch Kakao und Nelken ergänzt wird. Am Gaumen breitet er sich mit samtigen Texturen aus, die von einer pikanten Säure und säuerlichen Waldbeeren kontrastiert werden, und zeigt sich eher herzhaft als süß und entschieden würzig. Der 2017er bleibt unglaublich lang und vermischt bittere Noten von getrockneter Orangenschale mit Lakritze und hübschen inneren Blüten. Obwohl er das Ergebnis eines heißen Jahrgangs ist, ist dieser Wein von Anfang bis Ende wunderbar harmonisch." (Vinous 2023)
Pieropan - Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2016
4.7/5 (3 Meinung)
95/100 Vinous
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92/100 James Suckling
"Der 2016er ist dunkel im Glas, mit einem pfeffrigen Hauch, der Aromen von schwarzer Kirsche und getrockneten Rosen weicht. Am Gaumen ist er seidig und raffiniert, mit einer vibrierenden Säure, die reife rote Früchte und salzige Mineralien wiederbelebt. Der Wein ist lang und leicht strukturiert, mit dunkler Schokolade, die durch Noten von säuerlichen Zitrusfrüchten und Kirschkernen ausgeglichen wird. Diese schmackhafte Cuvée ist schon jetzt wunderbar, wird aber mit der Zeit nur noch besser werden ". (Vinous 2022)
Pieropan - Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2015
5/5 (1 Meinung)
94/100 James Suckling
"In der Nase beeindrucken getrocknete Früchte und Gewürze sowie Blumen. Vollmundig, trocken und schmackhaft mit Nuancen von Feigen, getrockneten Beeren, Gewürzen, Mahagoni und Teer. Schöne Bitterkeit im Abgang. Reichhaltig und schmackhaft, in einem eher traditionellen Stil. Zum Trinken oder Aufbewahren." (James Suckling 2019)
Pieropan - Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2014
4.3/5 (3 Meinung)
91/100 Robert Parker
"Der Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2014 (ein Blend aus Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina und anderen lokalen Trauben) ist in diesem Jahrgang recht zurückhaltend mit Aromen von wilden Beeren und getrockneten Kirschen, gefolgt von Kochgewürzen, Teer, Lakritz und Lagerfeuer. Der Wein ist saftig und reichhaltig mit einem kürzeren Abgang als bei anderen Jahrgängen" (Wine Advocate 2019 - Monica Larner) Ein sehr schöner Jahrgang!
Pieropan - Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2013
Diese Cuvée zeigt eine glänzende rubinrote Farbe und präsentiert sich mit komplexen Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Am Gaumen ist er komplex und abgerundet und bietet eine kräftige Struktur, die von der Fruchtigkeit und einer schönen Frische im Abgang unterstützt wird. Ein Rotwein mit viel Charakter und gutem Alterungspotenzial... Eine sehr schöne Cuvée!
Domaine Pieropan - Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2011
3.8/5 (5 Meinung)
93/100 Wine Enthusiast
Diese Cuvée zeigt eine glänzende rubinrote Farbe und präsentiert sich mit komplexen Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Am Gaumen ist er komplex und abgerundet und bietet eine kräftige Struktur, die von der Fruchtigkeit und einer schönen Frische im Abgang unterstützt wird. Ein Rotwein mit viel Charakter und gutem Alterungspotenzial... Eine sehr schöne Cuvée!
Stefano Accordini - Amarone della Valpolicella Classico Acinatico 2009
4.5/5 (2 Meinung)
Ein äußerst verführerischer Amarone Della Valpolicella , der ein reiches und konzentriertes Bouquet mit Aromen von kandierten Früchten bietet, die von einer Nuance Vanille begleitet werden. Ein köstlicher, samtiger und cremiger Wein, sehr lang anhaltend im Mund, mit einer sehr angenehmen Haselnussnote im Abgang... Entdecken Sie ihn!
Stefano Accordini - Amarone Della Valpolicella Classico Acinatico 2008
Ein äußerst verführerischer Amarone Della Valpolicella mit einem reichen und konzentrierten Bouquet von Vanille und kandierten Früchten. Ein köstlicher, samtiger und cremiger Wein, sehr lang anhaltend im Mund, mit einer sehr angenehmen Haselnussnote im Abgang...
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