Cantina Sant'Agata - Cavalé 2015
Italien
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Nach 18 Monaten in Fässern entfaltet der Barbera sehr elegante und würzige Aromen. Am Gaumen zeigt sich ein sehr schönes, seidiges Volumen, rund und frisch, mit Noten von Kirschen, subtiler Vanille. Ein Wein, der eine große Lagerfähigkeit andeutet!
Merkmale
Weingut
Cantina Sant'Agata
Cuvée
Cavalé
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Barbera d'Asti Superiore
Region
Italien
Rebsorten
100% Barbera
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abbeeren und leichtes Mahlen. 14-16-tägige Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Reifung
18 Monate in Fässern aus französischer Eiche (70% neu)
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
dichte rubinrote Farbe
Nase
sehr elegant mit Noten von süßen Gewürzen
Mund
schönes Volumen, seidig. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Tanninen. Noten von Kirsche und Vanille.
Servieren
bei 16-18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
2025+
Essens-/Weinpaare
genießt man am besten zu gegrilltem, gebratenem oder geschmortem Fleisch, Agnolotti...
Cantina Sant'Agata
Barbera d'Asti
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn SYLVIE D. Veröffentlicht am 09.05.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN M. Veröffentlicht am 27.02.2018
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