"Dies ist ein neuer, interessanter Vorschlag aus dem Hause Ratti. Serradenari ist ein großer MGA und eine der wenigen Cru-Lagen, die es auf der Westseite unterhalb des Dorfes La Morra gibt. Der Barolo Serradenari 2019 hat ein eher botanisches Bouquet, nämlich Lavendelknospen, Thymian, Anis und die Art von Blumen und Kräutern, die man in einem duftenden Garten finden kann. Es ist nuanciert und zart und wird von einer leichten Note von Asche oder gemahlenem Kalkstein umrahmt. Der Abgang ist recht fest und nervös". (Robert Parker - Wine Advocate 2023)
Merkmale
Weingut
Renato Ratti
Cuvée
Serradenari
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Barolo
Region
Italien
Rebsorten
100% Nebbiolo
Terroirs
Region La Morra, Piemont, Weinberge an Hügelhängen, reiche Böden aus Lehm, Kalk und blauem Mergel
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren und Pressen, dann 3 bis 4 Wochen Mazeration, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, malolaktische Gärung in Edelstahltanks
Reifung
2 Jahre in Barriques aus französischer Eiche und 25 hl Fässern, dann 1 Jahr in der Flasche
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote, mittelmäßig intensive, glänzende Robe
Nase
Frische, große aromatische Komplexität, Duft mit Noten von Pflaume, Veilchen und Tabak, verführerische blumige und kräuterige Düfte, wunderbar einladend
Mund
Frisch und von großer Finesse, kontrollierte Struktur mit vibrierender Säure, strenge Tannine, schmackhafte Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen, frisch geschnittenem Gras, endloser und saftiger Abgang, welche Eleganz
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2025
Trinken vor
2040
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Wildschwein-Burgunder, Tagliatelle mit weißem Trüffel, einem Brillat Savarin...
Renato Ratti
Barolo
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2023) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Dies ist ein neuer, interessanter Vorschlag aus dem Hause Ratti. Serradenari ist ein großer MGA und eine der wenigen Cru-Lagen, die es auf der Westseite unterhalb des Dorfes La Morra gibt. Der Barolo Serradenari 2019 hat ein eher botanisches Bouquet, nämlich Lavendelknospen, Thymian, Anis und die Art von Blumen und Kräutern, die man in einem duftenden Garten finden kann. Es ist nuanciert und zart und wird von einer leichten Note von Asche oder gemahlenem Kalkstein umrahmt. Der Abgang ist recht fest und nervös. Es wurden nur 6000 Flaschen produziert. 2025-2040
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Dieser Wein drückt sich durch Aromen von wilden Kirschen, säuerlichen roten Pflaumen, getrockneten Veilchen und Oolong-Teeblättern aus. Der Gaumen ist elegant und tanzt fast auf dem Mund, mit reifen roten Früchten, die schmackhaften Aromen von frischem Lorbeer, Nelken und Balsam weichen. Zwischen 2025 und 2040 zu trinken.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2023) 17+/20
Über den Wein :
La Morra. Mittleres Rubinrot. Eine verführerische Nase von roten Früchten und Eiche, die jedoch sehr subtil ist. Die roten Früchte sind von der Eiche geprägt, die Tannine sind knackig und die Säure wirkt im Abgang erfrischend. Moderner Ansatz, gekonnt umgesetzt. Noch nicht ganz fertig. 2026-2036
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Sehr duftig mit Aromen von Orangenschalen, Hibiskus und aufgeschnittenen Erdbeeren, die sich in einem vollen Körper mit Schichten von Tanninen und einem saftigen, kauenartigen Abgang fortsetzen. Ein wenig traditionell, aber solide. Man muss ihm Zeit geben. Probieren Sie ihn nach 2027.
Kundenmeinung
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