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Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2019

Italien

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

97/100

Wine Enthusiast

-

95/100

Robert Parker

-

94/100

James Suckling

-

17+/20

Jancis Robinson

Italien
nebbiolo
schöne Säure
risotto mit schwarzen trüffeln
Rohdiamant

"Eine vertrauliche Cuvée für einen außergewöhnlichen Barolo aus der Feder von Ratti!"

"Dies ist ein neuer, interessanter Vorschlag aus dem Hause Ratti. Serradenari ist ein großer MGA und eine der wenigen Cru-Lagen, die es auf der Westseite unterhalb des Dorfes La Morra gibt. Der Barolo Serradenari 2019 hat ein eher botanisches Bouquet, nämlich Lavendelknospen, Thymian, Anis und die Art von Blumen und Kräutern, die man in einem duftenden Garten finden kann. Es ist nuanciert und zart und wird von einer leichten Note von Asche oder gemahlenem Kalkstein umrahmt. Der Abgang ist recht fest und nervös". (Robert Parker - Wine Advocate 2023)

Merkmale

Weingut

Renato Ratti

Cuvée

Serradenari

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Barolo

Region

Italien

Rebsorten

100% Nebbiolo

Terroirs

Region La Morra, Piemont, Weinberge an Hügelhängen, reiche Böden aus Lehm, Kalk und blauem Mergel

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren und Pressen, dann 3 bis 4 Wochen Mazeration, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, malolaktische Gärung in Edelstahltanks

Reifung

2 Jahre in Barriques aus französischer Eiche und 25 hl Fässern, dann 1 Jahr in der Flasche

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote, mittelmäßig intensive, glänzende Robe

Nase

Frische, große aromatische Komplexität, Duft mit Noten von Pflaume, Veilchen und Tabak, verführerische blumige und kräuterige Düfte, wunderbar einladend

Mund

Frisch und von großer Finesse, kontrollierte Struktur mit vibrierender Säure, strenge Tannine, schmackhafte Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen, frisch geschnittenem Gras, endloser und saftiger Abgang, welche Eleganz

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2025

Trinken vor

2040

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem Wildschwein-Burgunder, Tagliatelle mit weißem Trüffel, einem Brillat Savarin...

Renato Ratti

Weitere Informationen über Renato Ratti

Barolo

Weitere Informationen über Barolo

Expertenmeinungen

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2023) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Dies ist ein neuer, interessanter Vorschlag aus dem Hause Ratti. Serradenari ist ein großer MGA und eine der wenigen Cru-Lagen, die es auf der Westseite unterhalb des Dorfes La Morra gibt. Der Barolo Serradenari 2019 hat ein eher botanisches Bouquet, nämlich Lavendelknospen, Thymian, Anis und die Art von Blumen und Kräutern, die man in einem duftenden Garten finden kann. Es ist nuanciert und zart und wird von einer leichten Note von Asche oder gemahlenem Kalkstein umrahmt. Der Abgang ist recht fest und nervös. Es wurden nur 6000 Flaschen produziert. 2025-2040

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein :

Dieser Wein drückt sich durch Aromen von wilden Kirschen, säuerlichen roten Pflaumen, getrockneten Veilchen und Oolong-Teeblättern aus. Der Gaumen ist elegant und tanzt fast auf dem Mund, mit reifen roten Früchten, die schmackhaften Aromen von frischem Lorbeer, Nelken und Balsam weichen. Zwischen 2025 und 2040 zu trinken.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2023) 17+/20

Über den Wein :

La Morra. Mittleres Rubinrot. Eine verführerische Nase von roten Früchten und Eiche, die jedoch sehr subtil ist. Die roten Früchte sind von der Eiche geprägt, die Tannine sind knackig und die Säure wirkt im Abgang erfrischend. Moderner Ansatz, gekonnt umgesetzt. Noch nicht ganz fertig. 2026-2036

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein :

Sehr duftig mit Aromen von Orangenschalen, Hibiskus und aufgeschnittenen Erdbeeren, die sich in einem vollen Körper mit Schichten von Tanninen und einem saftigen, kauenartigen Abgang fortsetzen. Ein wenig traditionell, aber solide. Man muss ihm Zeit geben. Probieren Sie ihn nach 2027.

Kundenmeinung

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