\r\n \r\nDie Prinzipien, die Renato Rattis Arbeit und Entscheidungen bestimmen, hat er in seinen eigenen Worten zusammengefasst: \"Es gibt drei Faktoren, die einen großen Wein charakterisieren: die Rebe, das Klima und der Boden. Einer der Faktoren ist jedoch entscheidend: der Mensch. Die Verbindungen zwischen Klima, Boden und Rebe sind wirklich komplex; wenn sie durch eine Kombination aus harter Arbeit und glücklichen Zufällen ein perfektes Gleichgewicht erreichen, sind wir mit Weinen von unvergleichlicher Qualität gesegnet\". In den 1990er Jahren leitete das Weingut Renato Ratti Arbeiten zur Erweiterung und Restaurierung des Weinbergs der Familie ein und förderte die laufenden Forschungen zu den verschiedenen Rebsorten, die in den verschiedenen Bereichen des Weinbergs angebaut werden. In den 2000er Jahren wurde der Bau eines neuen Weinkellers abgeschlossen, um die besten Bedingungen für die Weinbereitung und den Ausbau der Weine zu schaffen und so das Hauptziel des Gründers zu erreichen: den größten Respekt vor den Trauben und den ursprünglichen Weinbergen.","Weitere Informationen auf der Website von ","Domains empfohlen von","Robert Parker - Wine Advocate","Wine Enthusiast","James Suckling","Kaufen Sie Ihre Weine von Renato Ratti zum besten Preis im Privatverkauf!","Bewerteter Standort","20112 Meinung","ab 99 € auf Ihre 1. 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Les vignobles Renato Ratti sont situés le long des collines des régions de Langhe, Roero et Montferrat, en Italie. Ils sont tous soigneusement cultivés dans le plus grand respect des terroirs. En 1965, Renato Ratti achète un premier petit vignoble de Barolo Marcenasco. A force de labeur, le domaine atteint actuellement une superficie totale de 35 hectares, répartis sur 6 parcelles situées à La Morra, Mango et Costigliole d'Asti. Les cépages, les microclimats et des sols sont différents, mais la terre y est cultivée avec le même amour de la vigne et du respect de l'environnement.
Les principes qui président au travail et aux choix de Renato Ratti ont été résumés selon ses propres paroles: «Il ya trois facteurs qui caractérisent un grand vin: la vigne, le climat et le sol. L'un des facteurs est cependant déterminant: l'homme. Les connexions entre le climat, le sol et la vigne sont vraiment complexes ; quand, par une combinaison de travail et d'heureux hasards, ils atteignent un équilibre parfait, nous sommes bénis avec des vins d'une qualité incomparable". Dans les années 90, le domaine Renato Ratti engage des travaux d'expansion et de restauration du vignoble de la famille et favorise les recherches en cours sur les diverses variétés de cépages produites sur les différentes zones du vignoble. La construction d'une nouvelle cave est achevée dans les années 2000, de manière à offrir les meilleures conditions pour la vinification et l'élevage des vins et ainsi l'objectif essentiel du fondateur: le plus grand respect pour les raisins et les vignes d'origine.
« Le millésime 2023 de la cuvée Ochetti : un Nebbiolo du Piémont juteux, fin et brillant qui ne vous laissera pas indifférent ! »
La Cantina Renato Ratti signe une nouvelle fois une cuvée plaisir avec le millésime 2023 de sa cuvée Ochetti : parfaite entrée en matière des non connaisseurs de Nebbiolo, il ravira également l'amateur grâce à sa texture d'une grande finesse et à la vibrance de son fruit. Une harmonie et un équilibre long en bouche, facile d'accès, et à la finale subtilement épicée et mentholée : tout simplement irrésistible.
« Découvrez la délicatesse et la fraicheur du terroir de La Morra dans cette cuvée 100% Barbera gourmande du domaine Ratti ! »
La Cantina Renatto Ratti signe un nouveau millésime frais et gourmand de sa cuvée Barbera d'Alba Battaglione. Le millésime 2023, cultivé dans la Morra, au cœur du Piémont, offre une nouvelle fois une vibrance et une finesse du fruit remarquable. Le cépage Barbera s'épanoui dans un fruit noir mûr et gourmand, équilibré et harmonieux, qui en fera le parfait compagnon d'un repas ou d'un apéritif convivial, tout en voyageant !
« L'icône de la cantina, voici le nouveau millésime du plus pur Nebbiolo de Renato Ratti : fin et délicieux ! »
« Ce vin est linéaire et racé, avec une structure, une longueur et une énergie concentrée qui vous emmènent longtemps et profondément. Il est moyennement corsé et présente des arômes de fraise séchée, d'agrumes et d'épices. La fin est serrée. Classique et transparent. » (James Suckling 2024)
« Une cuvée confidentielle pour un Barolo d'exception signé Ratti ! »
« Voici une nouvelle proposition intéressante de la maison Ratti. Serradenari est un grand MGA et l'un des rares sites de cru qui existent sur le versant ouest, sous le village de La Morra. Le Barolo Serradenari 2019 a un bouquet plus botanique, à savoir bourgeons de lavande, thym, anis et le genre de fleurs et d'herbes que l'on peut trouver dans un jardin parfumé. Il est nuancé et délicat et encadré par une légère note de cendre ou de calcaire broyé. La finale est assez ferme et nerveuse. » (Robert Parker - Wine Advocate 2023)
« Le Barolo Rocche Dell'Annunziata 2019 est spectaculaire. Élevé pendant deux ans dans des fûts de Slavonie de 25 hectolitres, il regorge d'arômes de réglisse, de liqueur de framboise, de roses pressées et de pierres concassées. Bien corsé, avec une sensation d'apesanteur, des tanins à grain fin et une acidité fraîche, il présente un arc continu en milieu de bouche, sans aucune aspérité, et regorge de cerises rouges mûres, de cèdre, de thé noir et de fleurs séchées. » (Jeb Dunnuck 2023)
« L'un des meilleurs Barolos du millésime, cette merveille s'ouvre sur des arômes de rose, de baies forestières, de sous-bois et de cuir neuf. Superbe et tout simplement délicieuse, la bouche corsée est pleine de saveurs et de finesse, avec des arômes de framboise écrasée, de cerise rouge mûre, d'épices à gâteau et de réglisse, le tout accompagné de tanins tendus et soyeux. L'acidité fraîche maintient l'équilibre. Bien qu'il soit déjà fantastique, il montre également un grand potentiel de vieillissement. À boire entre 2024 et 2038. » (Wine Enthusiast 2022).