Emilio Vada - Moscato d'Asti 2023 (doux)
Italie
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Dégustez la bulle à l'Italienne ! »
Nouveau millésime pour cette véritable pépite du Piémont, Emilio Vada propose ici un Moscato d'Asti pétillant et doux, très élégant et généreux. Très loin des grandes marques à volume de Moscato d'Asti, c'est une belle découverte !
Caractéristiques
Domaine
Emilio Vada
Cuvée
(doux)
Millésime
2023
Appellation
Moscato d'Asti
Région
Italie
Cépages
100% Muscat : Moscato Bianco "di Canelli"
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Élevage
Lorsque le degré d'alcool (5%) est atteint, le vin est refroidi puis filtré et mis en bouteille
Degré d'alcool
5%%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille avec de fines bulles
Nez
Frais et aromatique, notes de pomme verte, de citron et d'abricot, complexifiées par des senteurs légèrement florales
Bouche
Intense avec une belle vivacité, finesse de la bulle, saveur d'agrumes, de citron, de pêche et d'hibiscus, finale zestée et aromatique, avec une fraicheur persistante
Servir
À 6-8°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des toasts de foie gras, une tarte citron meringuée, une salade de fruits frais...
Emilio Vada
Moscato d'Asti
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 29/05/2024
Un effervescent fabriqué selon la méthode ancestrale. Le taux de sucre résiduel est important mais le vin reste digeste grâce à sa finesse de bulle.
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