90/100
James Suckling
« Un cépage dont la culture remonte à l'époque de l'empire romain, la légende raconte qu'il aurait été le préféré de Jules César : désormais cultivé en Sicile, découvrez ses arômes fruités et floraux ! »
La région de Salemi au coeur de la Sicile offre un Grillo aux senteurs typiques de pêche blanche, d'agrumes et de fleur d'acacia : gourmand, il offre une fraicheur vivifiante en bouche et une vivacité d'un bel équilibre. Sa finale douce est relevée par une note d'amande fraiche gourmande et savoureuse : le parfait allié d'un apéritif entre amis !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Musita
Cuvée
Mori Karima Grillo
Millésime
2023
Appellation
Sicile
Région
Italie
Cépages
100% Grillo
Terroirs
Sicile occidentale, région de Salemi, zones vallonées, sols argilo-limoneux et légèrement sableux
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuve inox thermocontrôlées entre 14 et 16°C avec utilisation de levures sélectionnées
Élevage
Pendant quelques mois en cuve inox sur lies nobles, avec bâtonnage périodique
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe jaune paille, nette et brillante
Nez
Fraicheur au nez, aux senteurs élégante et harmonieuses de fleurs blanches et d'agrumes, je perçois quelques notes d'amande fraiche
Bouche
Attaque d'une belle vivacité, fraiche et équilibrée, sur les notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de miel d'acacia, finale d'avantage sur la douceur et l'élégance, jolie persistance des saveurs
Servir
À 11-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif avec une planche de charcuterie, sur un filet de dorade grillé, un plateau de fruits de mer...
Domaine Musita
Sicile
Avis des experts
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2021)
A propos du vin :
Nez de poires, de jasmin, de citrons et de pommes en tranches. Quelques pierres concassées. Frais et minéral, avec un corps moyen et une finale nette. A boire dès maintenant.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 10/02/2025
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