Pieropan - Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 (50cl)
Italien
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94+/100
Robert Parker
-
90/100
Wine Enthusiast
"Der Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 ist ein außergewöhnlicher Süßwein, der aus der besten Auswahl an sorgfältig in der Sonne getrockneten Garganega-Trauben hergestellt wird. Der Wein ist herrlich seidig in seiner Textur und liefert erhabene Aromen von Aprikose, Honig, kandierten Früchten und gebrochenem Fels, der Energie und Dynamik verleiht. Passen Sie zu diesem Wein einen alten Pecorino mit Honig oder Orangenmarmelade." (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Domaine Pieropan
Cuvée
Le Colombare
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Recioto di Soave
Region
Italien
Rebsorten
100% Garganega
Weinbau
durchdacht
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
5 Monate lang trocknen die Trauben in der Sonne auf einer Strohmatte. Anschließend werden die Trauben gepresst. Gärung in Holzfässern
Reifung
24 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
12.5%
Restzucker
120.4 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
intensive goldene Farbe
Nase
Aromen von Aprikosen, Honig und Mandeln
Mund
ausgewogen zwischen Säure und Süße. Reichhaltig, fast exotisch. Langer, duftender Abgang
Servieren
bei 10°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
schmeckt am besten zu einem trockenen, salzigen Käse (Pecorino, Parmesan...), einem Kuchen mit gelben Früchten (Aprikose, Mirabelle...)...
Domaine Pieropan
Soave
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Guide 2014) 94+/100 (Toller Wein)
Über den Wein :
Der Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 ist ein außergewöhnlicher Süßwein, der aus der besten Auswahl an sorgfältig in der Sonne getrockneten Garganega-Trauben hergestellt wird. Der Wein ist herrlich seidig in seiner Textur und liefert erhabene Aromen von Aprikose, Honig, kandierten Früchten und gebrochenem Fels, der Energie und Dynamik verleiht. Passen Sie zu diesem Wein einen alten Pecorino mit Honig oder Orangenmarmelade.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein 90/100
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PATRICK A. Veröffentlicht am 02/12/2019
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