"Dies ist ein intensiver, kräftiger, aber sehr gut ausgewogener und raffinierter Rotwein mit samtigen, festen und schmeichelnden Tanninen. Reife schwarze Pflaumen, Blaubeeren, Schokolade, Mokka, süße Gewürze und getrockneter Lavendel. Auch einige Austernschalen. Ein komplexer und charaktervoller Wein. Cremig am Ende dank der glatten Tannine. 26% Syrah, 24% Cabernet Franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese und 2% Grenache. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Zu trinken ab 2026". (James Suckling 2022). Lieferung in Holzkiste bei einer Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (Außer bei der Lieferart Point Relais)
Merkmale
Weingut
Caiarossa
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Toscana
Region
Italien
Rebsorten
26% Syrah, 24% Cabernet Franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese, 2% Grenache
Terroirs
Böden aus Jaspis, Felsen und Kieselsteinen
Weinbau
Biodynamisch zertifiziert
Weinlese
Manuell, für etwa 4 Wochen: vom Merlot am 6. September bis zum Petit Verdot am 30. September
Weinbereitung
Alle Rebsorten werden separat in Zement- oder Holzbottichen mit langsamer Gärung und sanften Extraktionen vinifiziert.
Reifung
14 Monate in Barriques (davon 30% neues Holz), dann 2 Monate in Betontanks, dann ein weiteres Jahr in der Flasche
Alkoholgehalt
14.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Intensiv, Aromen von schwarzen und roten Früchten
Mund
Vollmundig und reich, kraftvoll und rein, Noten von Pflaumen und Brombeeren, Anklänge von Schokolade, Tonkabohne und Eukalyptus
Servieren
BEI 15-17°C
Trinken ab
2026
Trinken vor
2040+
Essens-/Weinpaare
Ideal zu einem schönen Stück Rindfleisch, einem italienischen Gericht, einem Kalbsragout...
Caiarossa
Toscana
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2019) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2022) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Caiarossa 2019 ist eine komplexe Mischung aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah und Alicante von Weinbergen, die auf diesem herrlichen Anwesen in den hohen Hügeln der toskanischen Küste liegen. Dieser biologische und biodynamische Wein ist voll und großzügig am Gaumen, wirkt aber nie schwer oder zu konzentriert. Der Wein ist ausgewogen und frisch, mit Noten von dunklen Früchten, gemahlenem Stein, Tabak und exotischen Gewürzen.
Wine Spectator
Wein bewertet (Guide 2022) 90/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 96/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Dies ist ein intensiver, vollmundiger, aber sehr gut ausgewogener und raffinierter Rotwein mit samtigen, festen und schmeichelnden Tanninen. Reife schwarze Pflaumen, Blaubeeren, Schokolade, Mokka, süße Gewürze und getrockneter Lavendel. Auch einige Austernschalen. Ein komplexer und charaktervoller Wein. Cremig am Ende dank der glatten Tannine. 26% Syrah, 24% Cabernet Franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese und 2% Grenache. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Ab 2026 zu trinken.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GIORGIO F. Veröffentlicht am 25.11.2023
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