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Bewertung: Robert Parker 96+/100
"Die Cuvée Duemani 2009 ist fabelhaft. Prächtig und elegant taucht er aus dem Glas mit einer außergewöhnlichen Reinheit in seinen Aromen und Geschmäckern auf. In diesem Wein ist bereits alles an seinem Platz. Noten von schwarzer Pflaume, Mokka, wilden Blumen und Rosen bilden ein reiches Mosaik aus Aromen und einer unbestreitbaren Klasse. Die französische Eiche ist in diesem Jahrgang besonders gut integriert. Was an diesem Wein wirklich bemerkenswert ist, ist seine wunderbare Textur. Ein absolut fabelhafter Wein". (Wine Advocate - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Domaine Duemani
Cuvée
Duemani
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Toscana
Region
Italien
Rebsorten
100% Cabernet franc
Terroirs
reich an Ton
Weinbau
biodynamisch, ohne Einsatz von Chemikalien
Weinbereitung
Gärung im Holzbottich, autochthone Hefen
Reifung
in französischen Eichenfässern und Fässern (50% neu und 50% aus einem Wein)
Verkostung & Kombinationen
Auge
glänzende granatrote Farbe
Nase
sehr frisch und fruchtig, auf Mokka, Wildblumen
Mund
Rassig, elegant, rein, perfektes Gleichgewicht. Der Mund ist prächtig, von einer schönen Konzentration und super frisch
Servieren
bei 15-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2024
Produktion
6000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
A déguster sur un navarin d'agneau, un foie de veau à la vénitienne, un pot-au-feu...<br/>