" Ein dichter, reicher Rotwein, der von Früchten und gut eingebundenen Tanninen erfüllt ist. Voll und strukturiert mit einem schönen Fleisch, aber er bleibt dennoch auf der Frische. Eine 50/50 Mischung aus Merlot und Sangiovese." (James Suckling) Ein Super-Toskaner mit starker Verführungskraft!
Merkmale
Weingut
Castello di Fonterutoli
Cuvée
Siepi
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Toscana
Region
Italien
Rebsorten
50% Sangiovese, 50% Merlot
Terroirs
Alberese
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Edelstahltanks bei 26-28°C, 14 Tage Mazeration für den Merlot und 18 Tage für den Sangiovese
Reifung
18 Monate in Fässern aus französischer Eiche (70% neu), dann 4 Monate in Betontanks
Alkoholgehalt
14.20%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Noten von Pflaumen, schwarzen Früchten, Tabak, Holunder
Mund
Knackig, körperreich mit einem langen, glänzenden Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2030+
Produktion
29.500
Essens-/Weinpaare
Passt zu Petersilienkäse, Daube oder civet, einem gefüllten Ferkel auf italienische Art...
Castello di Fonterutoli
Toscana
Expertenmeinungen
James Suckling
Bewerteter Wein 94-95/100
Über den Wein :
Ein dichter, reicher Rotwein voller Früchte und gut eingebundener Tannine. Voll und strukturiert mit einem schönen Fleisch, aber er bleibt dennoch auf der Frische. Eine 50/50-Mischung aus Merlot und Sangiovese.
Kundenmeinung
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