"Tiefe Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Rinde mit einigen getrockneten Blumen. Im Mund ist er mittelkräftig mit festen, polierten Tanninen und einem säuerlich-frischen Abgang. Etwas schwarze Erde im Abgang. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2022)
Merkmale
Weingut
Il Palagio
Cuvée
Sister Moon
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Toscana
Region
Italien
Rebsorten
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Terroirs
Weinberg Fligline (Florenz), 330 Meter über dem Meeresspiegel, magnesium- und kalziumreiche Lehmböden, Ausrichtung Süd/Südost
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks, 2 Tage bei 10°C, dann 8 Tage bei 28°C/30°C, malolaktische Gärung in Barriques
Reifung
Für 12 Monate in Barriques, dann 6 Monate in Flaschen verfeinert
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive, purpurrote Robe, glänzende Scheibe
Nase
Intensiv und fruchtig, Duft von schwarzen Früchten: Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, schwarze Kirschen, komplexer durch Noten von Gewürzen und Granatäpfeln
Mund
Vollmundig und strukturiert, Geschmack in der Kontinuität der Nase, tiefe schwarze Früchte und Gewürze, rassige Tannine, endlose und schmackhafte Länge
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Risotto nach Mailänder Art, Porchetta, frischen Nudeln à la Carbonara...
Il Palagio
Toscana
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Über den Wein :
Tiefe Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Rinde mit einigen getrockneten Blumen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit festen, polierten Tanninen und einem säuerlich-frischen Abgang. Etwas schwarze Erde im Abgang. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung
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