Domaines des Carlines - La Vouivre 2018
Jura
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
James Suckling
Mit seiner strohgelben Farbe und dem Duft nach weißen Früchten, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten erkennt man sofort die Terroirs des Juras. Und doch überrascht der Mund mit einem bittersüßen Gleichgewicht, einer gewissen Fülle und einer seltenen Komplexität. Entdecken Sie ihn!
Merkmale
Weingut
Domaines des Carlines
Cuvée
La Vouivre
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Côtes du Jura
Region
Jura
Rebsorten
70 % Chardonnay, 30 % Savagnin
Terroirs
Aus grauem Mergel von Lya
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Natürliche Gärung in Fässern (90%) und 10% in Edelstahltanks
Reifung
18 in Fässern für 90% des Volumens, der Rest in Edelstahltanks, die Mehrheit des Chardonnays und der Savagnin werden geouilliert, ein Teil des Chardonnays wird unter Schleier ausgebaut
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe
Nase
Von reifen Früchten mit würzigen Noten
Mund
Reich und lebendig
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Thai-Curry, einem Huhn in Vin Jaune, Comté...
Domaines des Carlines
Côtes du Jura
Expertenmeinungen
James Suckling
Wein bewertet 92/100 (Jahrgang 2017)
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