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Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2018

Jura

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

90/100

Wine Enthusiast

"Immer noch ein großer Erfolg"

Mit seiner unbestreitbaren Erfahrung im Burgund bietet Weingut Rijckaert hier eine Cuvée von großer aromatischer Qualität. Durch den langen Ausbau auf der Hefe entwickelt der Chardonnay Les Sarres ein sehr schönes Volumen im Mund, mit buttrigen und mineralischen Noten. Ein schöner Erfolg!

Merkmale

Weingut

Domaine Rijckaert

Cuvée

Chardonnay Les Sarres

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Böden aus kalkhaltigem Kies und Meeresfossilien auf grauem Mergel aus dem unteren Bajocium (Lias und Trias)

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Natürliche alkoholische Gärung und malolaktische Gärung (zu 100% durchgeführt) in Eichenfässern

Reifung

22 Monate auf der Gärhefe, wobei die Fässer zwei- bis dreimal aufgerührt und regelmäßig mit Wasser befüllt werden.

Verkostung & Kombinationen

Auge

Gelbe Robe mit goldenen Reflexen

Mund

Schönes Volumen mit buttrigen und mineralischen Noten

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Hechtklößchen mit Nantuasauce, Bresse-Geflügel mit Morcheln...

Domaine Rijckaert

Weitere Informationen über Domaine Rijckaert

Côtes du Jura

Weitere Informationen über Côtes du Jura

Expertenmeinungen

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2020) 90/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein :

Dieser reichhaltige, im Holz gereifte Wein bietet eine würzige Geschmackspalette von rotem Apfel und Melone. Die Säure verleiht ihm eine klare Definition und wird diesen Wein noch weiter reifen lassen. Zu trinken ab Ende 2020

Kundenmeinung

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