Dieser aus Chardonnay, Savagnin und etwas Poulsard (eine rote Rebsorte, die hier als Weißwein gekeltert wird) zusammengesetzte Weißwein ist zugleich Jura-typisch und sehr frisch. Gourmand-Noten von Brioche und Birne sind in der Nase und am Gaumen spürbar. Diese Cuvée ist ideal für jede Gelegenheit und wird nicht nur Weinliebhabern gefallen, sondern auch (und vor allem) denjenigen, die die Weine aus dem Jura wiederbeleben möchten, da sie leicht zugänglich und köstlich und frisch ist!
Merkmale
Weingut
Domaine de Sainte Marie
Cuvée
Ensemblage
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Étoile
Region
Jura
Rebsorten
40% Chardonnay, 40% Savagnin, 20% Poulsard
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
In der Wanne
Reifung
3 Jahre in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Bernsteingelbe Robe
Nase
Aromen von Brioche, Birne, leichte oxidative Noten
Mund
Texturiert, frisch, gourmandig mit Charakter
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Hechtklößchen, einem Vol-au-vent mit Morcheln, einem Camembert...
Domaine de Sainte Marie
Stern
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2024) 1*Stern (Jahrgang 2019 ) (Vin très réussi)
Kundenmeinung
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