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Domaine de Montbourgeau - Vin Jaune 2012

Jura

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5
3.5/5 (2 Kunden)

17/20

RVF

(Notizen Jahrgang 2011)

Dieser Vin Jaune ist ein Rausch der Sinne! Walnuss, Haselnuss, Honig, Rauch, Trockenfrüchte und süße Gewürze stehen bei dieser farbenfrohen Cuvée im Vordergrund. Der Mund ist reich und kräftig, in einer öligen Textur offenbart sich der ganze Charme des Savagnin. Ein Wein für alle Hedonisten!

Merkmale

Weingut

Domaine de Montbourgeau

Cuvée

Vin Jaune

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Étoile

Region

Jura

Rebsorten

100 % Savagnin

Terroirs

Böden aus grauem und blauem Liasmergel

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Walken, klassische alkoholische Gärung bei geregelten Temperaturen

Reifung

In 30 hl-Fässern für 6 Monate und dann in 230 Liter-Fässern für 7 Jahre

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldgelbe Robe

Nase

Aromen von Nüssen, Haselnüssen, Trockenfrüchten, Curry

Mund

Vollmundig, rund, kräftig und mit einem langen Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einem Huhn in Vin Jaune, einem Risotto mit Huhn und Chorizo, einer Morchelkruste...

Domaine de Montbourgeau

Weitere Informationen über Domaine de Montbourgeau

Stern

Weitere Informationen über Étoile

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Nicole Deriaux hat eine Schwäche für Chardonnay, vorzugsweise für typischen Chardonnay, der fast 70 % ihres Weinbergs ausmacht (insgesamt 10 Hektar in der Appellation Étoile, davon 2 Hektar Savagnin). Ihre Familie bewirtschaftet den Betrieb seit 1920 und ist seit über 25 Jahren am Ruder, wobei sie nun von ihren Söhnen César und Baptiste unterstützt wird. Alle ihre Weine enthalten das Jura auf die schönste und delikateste Art und Weise, mit salzigen Ausdrücken, subtilen Segelgriffen und bald einem interessanten Chardonnay mit Knoblauch (Jahrgang 2017). 2019 dürfte der Wendepunkt für die Umstellung auf Bio sein. Montbourgeau glänzt auf dem Gipfel des Étoile.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Im Jahr 1920 ließ sich Victor Gros, der Großvater von Nicole Deriaux, in Montbourgeau nieder. Der Vater, Jean Gros, festigte den Ruf des Weinguts. In der Nähe der 11 ha Weinberge befindet sich ein idyllischer Ort, der von einer Lindenallee gesäumt wird, die in die Weinkeller mündet, die das Familienhaus umgeben. Ein Referenzweingut der Appellation L'étoile.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2020) 17/20 (Jahrgang 2011) (Großer Wein)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Die noch zu wenig bekannte Appellation Étoile kann Ausdrucksformen von großer Finesse hervorbringen, vorausgesetzt, der Erzeuger beweist Taktgefühl und Sensibilität. Nicole Deriaux, die von ihrem Sohn César unterstützt wird, verfügt zweifellos über diese Qualitäten. Wir schätzen besonders den Stil des Weinguts, der ohne Firlefanz und Künstlichkeit auskommt und geradlinige, intensive Weine anbietet, die sich ohne jeglichen Althergebrachten in die beste jurassische Tradition einreihen. Die Cuvées des Weinguts erreichen eine großartige Ausdruckskraft; die Cuvée Spéciale, ein Chardonnay, der lange unter Schleier gereift ist, und der Vin Jaune sind am beständigsten in ihrer Exzellenz. Die neue Cuvée Montangis scheint aus demselben Holz geschnitzt zu sein. Diese aufmerksame und diskrete Arbeit verdient mehr Anerkennung und die ganze Aufmerksamkeit der Aficionados des Jura. Der erste Stern hängt sehr fest.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5

3.5/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn HUBERT S. Veröffentlicht am 06.07.2023

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE L. Veröffentlicht am 31.01.2022

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Hintergrund

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