Domaine Albert Bichot - Vin de France Horizon de Bichot Pinot noir 2020
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
Getragen von neuen Horizonten in dieser Region mit ihrer einzigartigen Vielfalt, nimmt der vom Haus Bichot verarbeitete Pinot Noir südländische Züge an. Er bewahrt diese seltene Eleganz und drückt auch köstlich schwarze Früchte mit Akzenten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren aus, die sich mit Sauerkirschen und Himbeeren vermischen. Im Mund entwickelt sich die Kirsche mit Noten von Pfeffer und Menthol, gepaart mit einem Hauch von Zedernholz. Seidig und frisch, um Ihnen zu dienen! - Verpackung in Schraubverschluss.
Merkmale
Weingut
Domaine Albert Bichot
Cuvée
Horizon de Bichot Pinot noir
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Vin de France
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Pinot noir
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden, Gesamtheit von 4 Terroirs mit unterschiedlichem, aber komplementärem Klima: ozeanisch, mediterran, d'Autan, Haute-Vallée,
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Kaltmazeration, Gärung in offenen Gärbehältern, Pigeage, Pressen (kontrollierte Extraktion), Trennung der Pressweine
Reifung
6 bis 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche (neu bis 3 Jahre)
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tief burlatfarbenes Kleid
Nase
In der Nase mischen sich schwarze Früchte mit Akzenten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit Sauerkirschen und Himbeeren
Mund
Am Gaumen entwickelt sich Kirsche mit Noten von Pfeffer und Menthol, die mit einem Hauch von Zedernholz vermählt sind. Seine Aromen sind komplex und frisch. Seine seidige Textur trägt eine schöne Länge.
Servieren
BEI 15-16°C
Trinken vor
2024
Wache
Bis zu 2 Jahren
Essens-/Weinpaare
Am besten teilt man es gleich zum Aperitif, z. B. mit Tomaten-Thunfisch-Bruschetta.
Domaine Albert Bichot
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Dieses historische, 1831 gegründete Haus wird heute von Albéric Bichot, der sechsten Generation dieser Familie, deren Präsenz in Burgund bis ins 13. Unterstützt von Alain Serveau (technischer Direktor) und Christophe Chavel (Weinbaudirektor) haben diese drei Musketiere ein originelles Modell eines burgundischen Hauses aufgebaut, mit Weinen mit dem Namen Bichot in allen Appellationen des großen Burgunds, aber auch vier Domänen, die reich mit schönen Gewächsen ausgestattet sind: Long-Depaquit für das Chablis, Clos-Frantin für die Côte de Nuits, Domaine du Pavillon für die Côte de Beaune und Domaine Adélie für die Côte chalonnaise.
Decanter
Domaine noté Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Dieses historische Haus in Beaune, das seit 1996 von Albéric Bichot geleitet wird, hat nicht immer durch die Regelmäßigkeit und Qualität seiner Weine geglänzt. Dies hat sich nun geändert. Unter dem Wappen von Albert Bichot werden die Weine von sechs Domänen zu finden sein: Long-Depaquit in Chablis (siehe diese Adresse), Clos Frantin und Château-Gris in der Côte de Nuits, Domaine du Pavillon, Domaine Adélie in der Côte chalonnaise und Domaine de Rochegrès im Beaujolais. Jede dieser Einrichtungen verfügt über eigene Weinbereitungsanlagen und dedizierte Teams, die unter der Leitung des technischen Generaldirektors Alain Serveau stehen.
Vinous A. Galloni
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