Domaine Albert Bichot - Vin de France Horizon de Bichot Pinot noir 2020
Roussillon
Rouge
Individueel verkocht
A Boire
Porté par de nouveaux horizons dans cette région à la diversité unique, le Pinot noir travaillé par la Maison Bichot prend des airs de sudiste. Gardant cette élégance rare, il exprime aussi avec gourmandise des fruits noirs aux accents de mûre et de cassis se mélangent aux griottes et aux framboises. La bouche développe la cerise, avec des notes de poivre et de menthol, mariées à une pointe de cèdre. Soyeux et fraîcheur pour vous servir ! • Conditionnement en capsule à vis.
Functies
Domein
Domaine Albert Bichot
Cuvée
Horizon de Bichot Pinot noir
Millésime
2020
Benaming
Vin de France
Regio
Languedoc
Druivensoorten
100% Pinot noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires, ensemble de 4 terroirs aux climats différents mais complémentaires : océanique, méditerranéen, d'Autan, Haute-Vallée,
Wijnbouw
Traditionnelle et soignée
Oogst
À maturité optimale
Wijnmaken
Macération à froid, fermentation en cuves ouvertes, pigeage, pressurage (extraction maîtrisée), séparation des vins de presse
Rijping
6 à 9 mois en fûts de chêne français (neufs à 3 ans)
Degustatie & combinaties
Oog
Robe burlat profond
Neus
Au nez, les fruits noirs aux accents de mûre et de cassis se mélangent aux griottes et aux framboises
Smaak
La bouche développe la cerise, avec des notes de poivre et de menthol, mariées à une pointe de cèdre. Ses arômes sont complexes et frais. Sa texture soyeuse porte une belle longueur.
Serveren
À 15-16°C
Drinken vóór
2024
Garde
Jusqu'à 2 ans
Combinaties van eten/wijn
L’idéal est de le partager tout de suite l'apéritif avec des bruschettas tomates/thon par exemple
Domaine Albert Bichot
Vin de France
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gesorteerde gebieden (2022 gids) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Over de domein :
Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Épaulé par Alain Serveau (directeur technique) et Christophe Chavel (directeur viticole), ces trois mousquetaires ont su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi quatre domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, et domaine Adélie pour la côte chalonnaise.
Decanter
Genoteerd domein Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gesorteerde gebieden (2022 gids) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Over de domein :
Cette maison historique de Beaune, dirigée depuis 1996 par Albéric Bichot, n’a pas toujours brillé par la régularité et la qualité de ses vins. Les choses ont désormais bien changé. Sous le blason Albert Bichot, on retrouvera les vins de six domaines : Long-Depaquit à Chablis (voir cette adresse), le Clos Frantin et Château-Gris en Côte de Nuits, le domaine du Pavillon, le domaine Adélie en Côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. Chacune de ces structures possède son propre outil de vinification et des équipes dédiées, placées sous la houlette du directeur technique général, Alain Serveau.
Vinous A. Galloni
Genoteerd domein Aanbevolen
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