Domaine Albert Bichot

Albert Bichot posee cuatro fincas situadas en el corazón de las cuatro grandes regiones vitivinícolas que componen Borgoña: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. Cada finca incluye tanto viñedos como instalaciones y una estructura dedicada a la vinificación y crianza de los vinos de la región. Bajo la dirección de Alain Serveau, director técnico, los equipos están formados por jefes de cultivo para nuestros viñedos y maestros bodegueros para la vinificación y la crianza.

Una finca Albert Bichot es, ante todo, un viñedo situado en los mejores «climas» de varias denominaciones. En estos lugares cargados de historia, las técnicas ancestrales y los equipos modernos se complementan a la perfección. Se presta el mismo cuidado a las uvas procedentes de los viñedos de la finca que a las compradas a nuestros fieles socios viticultores. Cada añada es un reto, cada vino es una historia única, un terruño por descubrir.

El saber hacerde Albert Bichot se basa en el respeto por el terruño y la naturaleza. Albert Bichot practica una viticultura sostenible, basada en la observación, la prevención y la escucha de los grandes equilibrios naturales, con el fin de preservar esta tierra nutricia para las generaciones futuras. Los vinos siempre están marcados por su terruño y el pueblo del que proceden, más que por un estilo «dogmático» de la casa. No obstante, Albert Bichot se esfuerza, añada tras añada, por ofrecer a los amantes del vino blancos finos, elegantes y complejos, y tintos expresivos, afrutados y con taninos fundidos.