Domaine Christophe Peyrus - Vin de France blanc 2018

Name: Domaine Christophe Peyrus - Vin de France blanc 2018
Brand: Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Rating: 3.9 (7 reviews)

Vin de France|Weißwein

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (7 Kunden)

15/20

RVF

(Jahrgangsnotizen 2017)

Ein weiterer schöner Erfolg mit dem Jahrgang 2018. Der Wein öffnet sich mit Düften von Zitrone und Anis. Am Gaumen ist er breiig und zeichnet sich durch Zitrusnoten aus. Er passt perfekt zu mediterranen Gerichten wie gefüllten Tintenfischen. Eine Cuvée, die für Genuss steht!

Merkmale

Weingut

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

Carignan Blanc, Clairette, Grenache Gris, Malvoisie

Terroirs

Sehr komplexe und einzigartige Böden: harter Kalkstein, Feuersteinkalk und Dolomitenaustritte

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Reifung

9 Monate in halben Fässern

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Frisch und duftend

Mund

Gourmandig, saftig, mit schönem Volumen

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Jakobsmuschelravioli, gegrillten Langustenschwänzen, Doradenfilet mit weißer Butter, Wolfsbarsch in Salzkruste, gefüllten Tintenfischen, Poularde mit Rahm und Morcheln, Kalbsragout mit Austernpilzen...

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Weitere Informationen über Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Christophe Peyrus vom renommierten Clos Marie, der von drei Freunden unterstützt wurde, übernahm einen Weingut auf dem Terroir von Cazevieille in Pic Saint-Loup, in kalkhaltigen Gebieten auf über 300 m Höhe, dem höchsten Punkt der Appellation. Auf Weingut werden 8,5 Hektar Wein angebaut, vorwiegend Syrah, der durch Grenache ergänzt wird. Auf Weingut werden zwei Rotweincuvées, darunter Spoutnik, und eine Weißweincuvée produziert. Aufgrund des geringen Schutzes dieser empfindlichen Weine müssen sie wie die Weine von Clos Marie sorgfältig transportiert und gelagert werden. Die 2018er Pic-Saint-Loup-Cuvée hat uns beeindruckt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2019) 15/20 (Jahrgang 2017 ) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Eine neue Seite wird für diesen Weingut, der auf den Anhöhen der Appellation liegt und der einzige im Dorf Cazevieille ist, geschrieben. Der Clos des Reboussiers, der 2019 von Jean-Pierre Girard (der bereits einen Weingut in Valflaunès besitzt) aufgekauft wurde, wird in der gleichen Linie bleiben, die der zuvor benannte Weingut Christophe Peyrus seit dem ersten Jahrgang im Jahr 2013 zeichnete. Christophe Peyrus sorgt für Kontinuität und bleibt präsent, damit dieses kleine Juwel (mit einzigartigen Terroirs aus Feuerstein mit Dolomit und rosa Kalkstein) seine Entwicklung fortsetzen kann. Jean Vallon, der geniale Künstler, der hinter dem Projekt steht, entwirft jedes Jahr ein originelles Etikett für den Rotwein; Sputnik, der berühmte raumfahrende Betontank, bleibt fest an seinem Platz im quadratischen Weinkeller!

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

auf 7 Meinungen