Domaine Terre Inconnue - Sylvie 2011
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Terre Inconnue baut "vergessene" Rebsorten an, wie z. B. Serine, eine alte Syrah-Sorte, die zusammen mit Syrah (heutige Sorte), die beide aus sehr geringen Erträgen stammen, einen Wein mit hohem Wiedererkennungswert ergibt. In einem Stil, in dem die Kraft zwar immer da ist, aber die Finesse und die Frische eine ganz andere Dimension verleihen. Ein farbenfroher, dichter, würziger Wein mit großer Lagerfähigkeit!
Merkmale
Weingut
Domaine Terre Inconnue
Cuvée
Sylvie
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Vin de France
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 50% Serine
Terroirs
Villafranchian Terroir (Lehm-Kalkstein)
Weinbau
durchdachter Anbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Maischegärung zwischen 3 und 5 Wochen
Reifung
24 Monate in alten Fässern
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
granatrote Farbe
Nase
Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren
Mund
farbiger, voller, aber strenger Wein, schöne Säuren in 2010
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
zu rotem Fleisch, Gegrilltem, einer Käseplatte zu genießen...
Domaine Terre Inconnue
Wein aus Frankreich
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn ROGER B. Veröffentlicht am 06/12/2016
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