Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2019

Name: Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2019
Brand: Domaine du Mas Lou
Rating: 3.6 (10 reviews)

Faugères|Rotwein

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (10 Kunden)

93/100

RVF

syrah

würzig

schwarze Früchte

Rinderfilet

"Aksou ist eindeutig von einem Syrah mit fein speckigen Noten geprägt, die von der schwarzen Frucht der Grenache und diesem für Schiefer charakteristischen Hauch von Graphit unterstützt werden." ( Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Ein schöner Nugget, den es zu entdecken gilt!

Merkmale

Weingut

Domaine du Mas Lou

Cuvée

Aksou

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Faugères

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Syrah, 15% Grenache, 5% Carignan

Terroirs

Böden aus Schiefergestein. Syrah zwischen 300 und 400 Metern gepflanzt.

Weinbau

In Umstellung auf den ökologischen Landbau, Weinberge, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden.

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, Gärung mit einheimischen Hefen zwischen 26 und 32°C

Reifung

Ausbau der Pressen in Barriques für zwei bis drei Weine vor der Wiedereinführung bei der am 8. März 2020 durchgeführten Assemblage

Alkoholgehalt

14,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes granatrotes Kleid

Nase

Diskret in der ersten Nase, dann an der Luft mit einem Hintergrund von schwarzen Früchten und Gewürzen

Mund

Seidiger Griff, schöne Substanz und Struktur, rauchiges und balsamisches Gerüst öffnet sich mit schwarzen Früchten und Thymian, Graphitnoten

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

Karaffieren 1 Stunde vorher

Trinken vor

2025

Produktion

5.500 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Zu gebratenem rotem Fleisch oder in Sauce zu kombinieren...

Domaine du Mas Lou

Weitere Informationen über Domaine du Mas Lou

Faugères

Weitere Informationen über Faugères

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Aksou ist eindeutig von einem Syrah mit fein speckigen Noten geprägt, die von der schwarzen Frucht der Grenache und diesem für Schiefer charakteristischen Hauch von Graphit unterstützt werden.

Über Weingut :

Adèle und Olivier lernten sich in Montpellier kennen, bevor sie in verschiedenen Weingüter in Collioure arbeiteten. Der Ruf des Schiefers führte sie nach Faugères, genauer gesagt nach Fos, wo sie kleine Inseln mit alten Rebstöcken fanden. In weniger als zehn Jahren wurden sie zum neuen Gesicht der Appellation und bieten heute eine ehrliche und treffende Definition der Schieferböden. Ihre Weinberge, die im Durchschnitt über 30 Jahre alt sind, liegen zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die verschiedenen Weinstile sind das Ergebnis einer gewissenhaften Parzellenarbeit und 2019 wurde mit der Umstellung auf Bio begonnen. Mit der Weinlese 2022 hat sich das Paar einen neuen Ort zugelegt: einen Weinkeller an der Straße nach Pézenas, der durch eine sehr komfortable Unterkunft ergänzt wird.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

auf 10 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. JEAN NOEL L. Veröffentlicht am 01/10/2022

3.7. In der Nase sind Gewürze zu erkennen. Am Gaumen ist er sehr fruchtig, ziemlich reichhaltig, aber gut ausgewogen. Sehr gutes Q/P-Verhältnis