Plô Roucarels - Les Pépieux 2014
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Bettane & Desseauve
"Wunderbare Nase von Reinheit und Frische, rote Früchte, Veilchen, Glyzinien, Rhabarber, Minzanklänge, kraftvoller Mund, der ein dichtes und schmelzendes Gerüst, große Kraft und eine herrliche Länge auf der Frische zeigt. Wir lieben die aromatische Präzision und die Lebendigkeit dieser Cuvée." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
Merkmale
Weingut
Plô Roucarels
Cuvée
Les Pépieux
Jahrgang
2014
Bezeichnung
IGP Cité de Carcassonne
Region
Languedoc
Rebsorten
70% Carignan, 30% Syrah
Terroirs
Böden aus ton- und kalkhaltigem Mergel und Sandstein
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Auswahl nach Parzellen. Vollständige Entrappung der Trauben. Natürliche Gärung ohne Zugabe von Hefe. Pigeage oder Remontage nach Verkostung
Reifung
15 Monate lang in 400- und 500-Liter-Fässern mit 1 bis 2 Weinen.
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrot-violette, intensive Farbe.
Nase
Aromen von schwarzen Früchten, geschmolzenes Holz.
Mund
rund und lecker. Frischer Abgang
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2020
Produktion
8.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
lässt sich sehr gut zu Wild, rotem Fleisch und dunkler Schokolade genießen.
Plô Roucarels
IGP Cité de Carcassonne (g.g.A.)
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2017) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Wunderbare Nase von Reinheit und Frische, rote Früchte, Veilchen, Glyzinien, Rhabarber, Anklänge von Menthol, kräftiger Gaumen, der ein dichtes und schmelzendes Gerüst, große Kraft und eine herrliche Länge auf der Frische zeigt. Wir lieben die aromatische Präzision und die Lebendigkeit dieser Cuvée.
Über Weingut :
Julia Hubrich und Julien Gil sind zwei junge, leidenschaftliche Winzer, die sich seit weniger als zehn Jahren am Rande der Appellation Limoux auf einem Felsplateau niedergelassen haben. Sie bewirtschaften und vinifizieren ihre neun Hektar auf die natürlichste Art und Weise: "Es ist nicht der Keller, der den Wein verbessert, sondern die Arbeit des Menschen in den Weinbergen". Man kann den Fortschritt und die Kohärenz der gesamten Weine von Weingut, die mittlerweile unumgänglich geworden sind, nur bewundern.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Zwei junge Winzer und ein junger Weingut, der ab 2006 zusammengestellt wurde. Die aus Dresden stammende Julia hat ihre Ausbildung in Montpellier und im Bordelais absolviert. Julien, ein gebürtiger Südfranzose, der sich schon als Teenager für Kochen und Wein begeisterte, machte einen Umweg über das Médoc, um den Beruf zu erlernen. Das Paar "rettete" zunächst 2 ha alte Carignans, die zur Rodung vorgesehen waren, und erwarb dann Weinberge in der AOC Limoux. Insgesamt sind es 10 ha.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2.6/5
auf 9 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. REMI M. Veröffentlicht am 06/05/2022
Guter Wein.
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Bewertung und Meinung von M. ERIC S. Veröffentlicht am 29/03/2020
Guter Wein.
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Bewertung und Meinung von Mme LAURE M. Veröffentlicht am 06/01/2018
Ein hübsches Kleid. Im Mund zu leicht, um zu Fleisch serviert zu werden, passt aber perfekt zu einem Schokoladendessert.
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Bewertung und Meinung von M. AVELINO V. Veröffentlicht am 20/03/2021
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE R. Veröffentlicht am 10/12/2018
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Bewertung und Meinung von M. PIERRE J. Veröffentlicht am 09/07/2018
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Bewertung und Meinung von M. DEBONO F. Veröffentlicht am 07/06/2018
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Bewertung und Meinung von M. DAVID S. Veröffentlicht am 23/01/2018
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Bewertung und Meinung von M. THOMAS B. Veröffentlicht am 19/11/2017
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