Domaine La Madura - Grand Vin rouge 2016
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
17/20
Jancis Robinson
-
16/20
RVF
"Vollreife schwarze Kirschen, Sauerampferblatt und wildes Basilikum in der Nase. Herrliche schwarze Plüschfrüchte in einem eleganten Kostüm aus Garrigue und Steinen. Von betörender Frische, engmaschig, fein ausgearbeitet. Unglaublich fett, aber mit einer feinen Säure. Dieser rassige Wein kann auch noch in einigen Jahren genossen werden". (Jancis Robinson 2020)
Merkmale
Weingut
Domaine La Madura
Cuvée
Grand Vin
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Saint-Chinian
Region
Languedoc
Rebsorten
34% Mourvèdre, 47% Syrah, 11% Grenache, 8% Carignan
Terroirs
Lehm-Kalk-, Sandstein- und Schieferböden
Weinbau
Zertifiziert für einen hohen Umweltwert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell, mit einer Maischegärung von 5 bis 6 Wochen. Malolaktische Gärung in Barriques (Syrah, Mourvèdre)
Reifung
Auf Hefe in Barriques von 3 bis 10 Jahren (für Syrah und Mourvèdre), ohne Schönung oder Filtration
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefes Granatrot
Nase
Aromen von schwarzen Früchten (von Brombeeren). Dann komplexes Bouquet mit Noten von Veilchen und Szechuanpfeffer.
Mund
Cremige und samtige Struktur, unterstützt von einer schönen Frische, Noten von schwarzen und gerösteten Kirschen
Servieren
In der Karaffe bei 16-18°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Entenbrust, Daube (von Rind oder Wild), aber auch zu gebratenem Geflügel oder zu bestimmten reifen Käsesorten (Münsterkäse)...
Domaine La Madura
Saint-Chinian
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) Ausgewählt (Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Führer um eine Hitliste handelt und dass daher alle darin aufgeführten Bereiche, auch ohne Stern, in unseren Augen die Spitzenleistungen der französischen Produktion darstellen).
Über den Wein :
Gut strukturiert, ein Wein mit südländischer Seele mit Rosmarinaromen und einer Frische im Abgang, die das Ganze aufwertet.
Über den Domain :
Nach umfangreichen Studien in Biogenetik, Ampelographie und Önologie begann Cyril Bourgne seine Karriere in Bordeaux (Château de Fieuzal), bevor er zusammen mit seiner Frau Nadia ein persönlicheres Weinbauabenteuer im Languedoc begann. Die Weinberge werden rigoros gepflegt und ermöglichen bei der Weinbereitung, die nun in dem neuen, in die Landschaft von Saint Chinian eingebetteten Keller stattfindet, die Extraktion langer und feiner Stoffe. Die Präzision des Fassausbaus, der bei der Cuvée Grand Vin, die hauptsächlich aus Syrah und Mourvèdre besteht, eingeführt wurde, soll den zeitgenössischen Ausdruck von Saint-Chinian erneuern.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2020) 17/20
Domaine noté (guide 2024) Empfohlen
Über den Wein :
Reife Schwarzkirschen, Sauerampferblatt und wildes Basilikum in der Nase. Wunderschöne schwarze Plüschfrüchte in einem eleganten Kostüm aus Garrigue und Steinen. Von betörender Frische, dicht und fein ausgearbeitet. Unglaublich fett, aber mit einer feinen Säure. Dieser rassige Wein kann auch noch in einigen Jahren genossen werden.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn ADRIEN M. Veröffentlicht am 15.09.2023
Nach 7 Jahren dominieren schöne schwarze Früchte die Nase, auch wenn sich der Alkohol bemerkbar macht. Im Mund behält der Wein eine schöne Frische, Noten von Brombeeren, Pflaumen und Kaffee. Langer, eher kurzer Abgang. Dennoch ein guter, ernsthafter Wein.
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Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU T. Veröffentlicht am 23.07.2022
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Anmerkung und Meinung von M. SYLVAIN D. Veröffentlicht am 09.07.2021
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