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Domaine de L'Ecu - Granite 2023

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

91/100

RVF

-

91/100

Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2022)
Burgundermelone
Mineral
Reinheit
langes Finale

"Eine schöne Präsentation des Terroirs von Nantes, zu jeder Gelegenheit zu genießen!"

Granite 2023 zeigt eine elegante Nase mit ausgeprägten mineralischen Noten von Feuerstein und Feuerstein, Zitrusfrüchten und salzigen Anklängen. Kristallklar und rein, am Gaumen schlank, fettig und komplex, von sehr großer Reinheit. Wunderschöner Abgang mit großer Länge.

Merkmale

Weingut

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Granite

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Vin de France

Region

Loire

Rebsorten

100% Melon de Bourgogne

Terroirs

Steiniger Boden, Granituntergrund mit zwei Glimmerkristallen, Südwesthänge

Weinbau

Biologisch seit 1975 und biodynamisch (Demeter seit 1998)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Annahme durch Schwerkraft, pneumatische Pressung, Gärung zu 100 % mit einheimischen Hefen, keine Vorklärung, keine Verwendung von Pumpen

Reifung

Auf Hefe in unterirdischen Betontanks

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Weißgoldfarbenes Kleid

Nase

Elegant mit ausgeprägten mineralischen Noten, von Feuerstein und Flintstein, Zitrusfrüchten, salzigen Noten

Mund

Kristallklar und rein, schlank, fett und komplex mit einer Mischung aus mineralischen Noten und Zitrusfrüchten, schöner Abgang mit anhaltendem Jodgeschmack

Servieren

BEI 10-11°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2034

Wache

Über 10 Jahre zu trinken

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem Scampi-Tartar, Sushi und Sashimi von Weißfisch, Wolfsbarsch in Austernsauce und Algenbutter, Jakobsmuschel-Carpaccio, gegrillten Kaninchenschenkeln mit Rosmarin...

Domaine de L'Ecu

Weitere Informationen über Domaine de L'Ecu

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Frédéric Niger Van Herck, von der Leidenschaft für Wein berufen, verfolgt auf seinen 21 Hektar weiterhin den Weg der biodynamischen Landwirtschaft. Er vinifiziert mit Bravour Terroir-Cuvées, die nach den Böden benannt sind, auf denen sie produziert werden. Ob expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss oder expression-de-granite, diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und die elegante Mineralität ihres Terroirs am besten zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine sind eher zurückhaltend.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2024) 91/100 (Jahrgang 2021) (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewertet (Weinführer 2025) 91/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 von dem wertvollen Wissen des emblematischen Winzers Guy Bossard, dem früheren Besitzer des Weinguts. Seitdem setzt Frédéric die biologische (seit 1975) und biodynamische (1998 zertifiziert) Arbeit im Weinberg fort und verpflichtet sich zu einer möglichst natürlichen Weinbereitung. Dies spiegelt sich in der fruchtigen Brillanz und der aufrichtigen aromatischen Offenheit seiner ungekünstelten Weine wider. Neben den bezaubernden Muskatweinen Classic, Granite, Orthogneiss und Taurus experimentiert der kühne Winzer mit achtundzwanzig Cuvées, die in Amphoren und/oder Fässern sowie Betontanks ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität lassen uns aus unserer Komfortzone heraustreten. Aufgrund eines Problems mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine nun als Vin de France beansprucht.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

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