Romain Paire - La Colline en Flamme blanc 2023
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Ein frischer und leichter Chardonnay, ganz im Gleichgewicht".
Dieser Weißwein aus der Chardonnay-Traube der Côte Roannaise ist ganz einfach zu genießen! Als Archetyp des einfachen und zugänglichen Weins wird er der ideale Begleiter für Ihre Aperitifs und Abende mit Freunden sein.
Merkmale
Weingut
Domaine des Pothiers
Cuvée
La Colline en Flamme Chardonnay
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Vin de France
Region
Loire
Rebsorten
Chardonnay
Terroirs
Granitböden
Weinbau
Wein aus dem Kauf von biologischen Trauben
Weinlese
Manuell mit Sortierung am Weinstock
Weinbereitung
Direkte Pressung, leichte Vorklärung, Gärung bei niedriger Temperatur, autochthone Hefen
Reifung
6 Monate in Betontanks
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldene, sehr klare Robe
Nase
Sehr frisch, mit fruchtigen und blumigen Aromen
Mund
Fett und lang, leichte Lebendigkeit, die eine schöne Komplexität mit sich bringt
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Meeres- und Flussfisch, Blätterteigpastete mit Schnecken, Hummer, Ziegenkäse oder einfach als Aperitif...
Domaine des Pothiers
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Romain Payre ist zu einem der besten Botschafter für den Gamay der Côte Roannaise geworden, wo er bereits seit einigen Jahrgängen auf seinem 21 Hektar großen Weingut brilliert. Die Cuvée référence trinkt man am besten mit der Frucht ihrer Jugend. Die halbgaren Cuvées Clos Du Puy und Intégrale stammen von über 80 Jahre alten Rebstöcken. Ein empfehlenswertes und zuverlässiges Weingut, unabhängig von der Cuvée.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Romain Paire übernahm 2017 die Leitung des Familienweinguts, das er seit 2005 mit seinen Eltern Georges und Denise bewirtschaftet hatte. Das mit Mischkultur und Viehzucht betriebene Gut mit 21 ha Weinbergen wird seit 2010 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Einer der (sehr) sicheren Werte der Appellation Côte-Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Georges Paire, der aus einer Familie von Viehzüchtern stammt, begann in den 1970er Jahren mit dem Anlegen seines Weinbergs. Im Jahr 2005 stieß sein Sohn Romain zu ihm und die Pflanzungen wurden fortgesetzt, die Weinkellerei modernisiert und der Betrieb auf biologischen Anbau umgestellt. Heute betreibt das Weingut noch eine kleine Zucht von Limousin-Rindern. Wir schätzen seine gepflegten und ehrlichen Weine: eine moderne und dynamische Verkörperung der Appellation.
Kundenmeinung
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