Ein Grand de Loire, der aus einem der besten Terroirs von Anjou stammt!
RVF 16,5/20Guide Hachette 2008 2**Bettane & Desseauve 16/20, Paris 2006 GoldmedailleDie Schloss Fesles ist auf der ganzen Welt für die außergewöhnliche Qualität seiner Weine berühmt. Robert Parker schreibt: " Dieser Bereich stellt allein schon eine Kategorie ". Referenz der Bonnezeaux, produziert er auch ausgezeichnete Anjou Rotwein und trockene Weißweine, wie diese Cuvée aus 100% Chenin, die aus der legendären Parzelle "?Die Kapelle", der qualitativ hochwertigste Wein des Weinguts. Dies ist ein trockener Anjou blanc von schöner Eleganz, der den großartigen Ausdruck eines fabelhaften Terroirs bestätigt!
Merkmale
Weingut
Château de Fesles
Cuvée
La Chapelle
Jahrgang
2004
Bezeichnung
Anjou
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Schiefer und Phtanit
Weinlese
manuelle Weinlese aus zwei Sortierungen
Reifung
Weinbereitung in 400-Liter-Eichenfässern und 18-monatige Reifung auf der Feinhefe
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe mit glänzenden Reflexen.
Nase
In der Nase dominieren Farn, Linde und Holunder
Mund
Sehr schöne geschmackliche Ausgewogenheit um einen runden und seidigen Auftakt herum. Keine deutlich wahrnehmbare Säure. Die aromatische Komplexität drückt sich in getrockneten Früchten (Haselnuss, Mandel), Holunder und geröstetem Brot aus. Sehr lang anhaltender Abgang.
Servieren
in einer Karaffe bei 12°.
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2007
Höhepunkt
2008
Trinken vor
2014
Produktion
55.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Accompagne très bien les poissons en sauce (Brochet ou Saumon au beurre blanc, filet de Sole, Lotte…), de multiples crustacés grillés ou cuits au court-bouillon, viandes blanches en sauce et fromages de chèvre. Ex :Un brochet au beurre blanc, un filet de sole, un gratin d'écrevisses, une blanquette de lotte...<br/>
Schloss Fesles
Anjou
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Dieses Schloss liegt in der Nähe des Dorfes Bonnezeaux, das für seine großen Likörweine berühmt ist, und bietet einen atemberaubenden Blick auf das Tal des Layon. Schon vor tausend Jahren wurden an diesen Hängen große Weine hergestellt, und heute möchte der neue Besitzer diese Geschichte der Exzellenz fortsetzen und sich für große Weißweine der Loire einsetzen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Fesles liegt in einem Mikroklima, das für die Entwicklung der Edelfäule außergewöhnlich günstig ist, und ist für Bonnezeaux das, was Yquem für Sautemais ist: die Erinnerung an den Cru und der Hüter eines vollmundigen und äußerst rassigen Chenin-Stils. Heute pflegt das Team von Bernard Germain auf den Spuren des Patissiers Gaston Lenôtre die Tradition, während es gleichzeitig die Palette der trockenen Weißweine, die neue Herausforderung von Fesles, weiterentwickelt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN C. Veröffentlicht am 22.10.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 08/09/2013
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