Diese Cuvée ist ein Wunderwerk der Chenin-Traube mit Aromen, die vor allem von weißen Blüten und Zitrusfrüchten geprägt sind. Herrlich lebendig im Abgang, ist er der ideale Begleiter zu asiatischer Küche, Austern oder Meeresfrüchten...
Merkmale
Weingut
Château de la Roulerie
Cuvée
Magnolia
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Anjou
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Lehm- und kieselhaltige Côteaux, Parzellenauswahl
Weinbau
Zertifiziert biologisch und vegan
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Holzbottichen Stockinger 30,16 und 12 HL
Reifung
Auf Feinhefe im Stockinger Holzbottich
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helle gelbe Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Blumig, vorwiegend weiße Blüten, Zitrusaromen
Mund
Schönes Gleichgewicht, herrliche Lebendigkeit im Abgang
Servieren
Zwischen 8° und 10°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu asiatischer oder Wok-Küche, rohem Fisch, Austern und Meeresfrüchten, Hartkäse...
Château de la Roulerie
Anjou
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Philippe Germain - der Bruder von Thierry Germain von der Domaine des Roches Neuves in Saumur-Champigny - verwendet ebenfalls Chenin auf Schieferböden! Er bearbeitet 37 Hektar (von insgesamt 43) biologisch, in einer wunderschönen Umgebung, da das Schloss das Tal von Saint-Aubin überragt. Feinere Kelterungen, etwas weniger Reife bei der Ernte der Weißweine und weniger Schwefel bei der Weinbereitung waren die Anpassungsvariablen, die das Weingut, das 1996 in den Besitz der Familie Germain gelangte, stark vorangebracht haben. Philippe übernahm 2004 die Zügel mit der festen Absicht, das Weingut auf ein neues Niveau zu heben. Seit 2010 ist die Wende spürbar und die Weine gewinnen an Tiefe und Brillanz. Es ist eine sichere Adresse, die von Sorgfalt und Arbeit getragen wird, bravo.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Ch. de la Roulerie wird seit 2004 von Philippe und Marie Germain geleitet und bezieht sein Prestige aus seinen Süßweinen, die in der Gemeinde Saint-Aubin-de-Luigné hergestellt werden. Die gleiche Strenge wird auch bei der Vinifizierung der Rotweine angewandt. Der Weinberg, der biologisch bewirtschaftet wird, umfasst 40 ha.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Kundenmeinung
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