"Dies ist ein trockener, sehr trockener Anjou. Die von Zitrusfrüchten geprägten, sehr prägnanten Aromen wecken unsere Papillen nachhaltig. Der feste und geradlinige Feldsalat sorgt dank eines gut präsenten Ausbaus im Abgang für eine Zwischenzeit." (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Ein eleganter und feiner Weißwein, die seidige Textur und das Gleichgewicht hängen an einem seidenen Faden. Eine schöne Säure und wenig Fett begünstigen eine schöne mineralische Spannung im Abgang... Viel Gourmandise!
Merkmale
Weingut
Château Soucherie
Cuvée
Vieilles Vignes
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Anjou
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin vieilles vignes
Terroirs
lehmig-sandiger Schluff, der sehr steinig ist. In 50 cm Tiefe befindet sich Schiefer-Alterit.
Weinbau
die Weinstöcke werden auf Guyot geschnitten und der Weinberg nach dem Prinzip des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet
Weinlese
manuell
Weinbereitung
pneumatische Pressung, statische Vorklärung nach 12 Stunden. Die Gärung erfolgt in Holzfässern und Burgunderstücken.
Reifung
12 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
sehr duftend mit blumigen Düften, Zitrusnoten, Jod- und Torfnuancen
Mund
elegant und fein, die feine Textur und das Gleichgewicht hängen an einem seidenen Faden. Eine schöne Säure und wenig Fett begünstigen eine schöne mineralische Spannung im Abgang.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
der ideale Begleiter für Kalbsbries, Meeresfrüchte oder Fisch in Sauce...
Schloss Soucherie
Anjou
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2015) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Straff, energisch und salzig, diese große Cuvée aus trockenem Anjou Blanc besitzt ein gutes Potenzial.
Über die Domain :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume finden hier einen feinen und ehrlichen Ausdruck. Ein sicherer Wert.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet 14,5/20 (Gut)
Über den Wein :
Dies ist ein trockener, sehr trockener Anjou. Die von Zitrusfrüchten geprägten, sehr prägnanten Aromen wecken unsere Papillen nachhaltig. Der feste und geradlinige Feldsalat sorgt dank eines gut präsenten Ausbaus im Abgang für eine Interimslösung.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Roger-François Béguinot, der sein Vermögen mit Kindernahrung gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Das 28 Hektar große Anwesen befindet sich in bester Lage auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, wo die Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume liegen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 4 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn AVELINO V. Veröffentlicht am 14.07.2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn PARRI N. Veröffentlicht am 08.04.2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN G. Veröffentlicht am 06.01.2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn PASCAL B. Veröffentlicht am 06/01/2015
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