Domaine Grosbois - La Cuisine de ma Mère 2020

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Die Weine von Nicolas Grosbois gehörten 2018 und 2019 zu den besten ihrer Appellation; dieses Talent von der Loire bewirtschaftet seine 9 Hektar in Chinon mit viel Geschick biodynamisch. Diejenigen, die keine holzigen Weine mögen, werden sich auf dem Weingut wohlfühlen, zumal die Cuvées aus dem gelben Sand von Panzoult stammen: Dieser verleiht dem Wein mehr native Geschmeidigkeit als der Lehm-Kalkstein. Die Cuvée gabarre ist nach den Schiffen benannt, die auf dem Fluss fuhren, und weist ein ausdrucksstarkes Tannin auf, das einen pfeffrigen Abgang beibehält. Der Clos-du-Noyer besitzt graphitartige Akzente, die sich mit schwarzen Früchten vermischen, mit einem intensiven, gut gestreckten Saft. Die Preise sind noch angemessen und erschwinglich, eine gesegnete und sehr empfehlenswerte Adresse.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Ein alter befestigter Bauernhof aus dem 15. Jahrhundert, der auf den Hügeln von Chinon liegt. Die Familie Grosbois baut hier seit 1850 Wein an; eine lange Tradition, die seit 2008 von Nicolas fortgesetzt wird, der die Welt des Weinbaus in Frankreich und im Ausland (Chile, Oregon, Australien...) erkundet hat, bevor er diesen 15 ha großen Weinberg übernahm.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Die homogenen, sanften Hänge der Gemeinde Panzoult bestehen größtenteils aus Millarge, gelbem Quarzsand, auf dem der Cabernet Franc Chinons mit weniger Tanninen als auf Ton- und Kalkstein hervorbringt. "Dieses sonnige Terroir muss dramatisiert werden", erklärt Nicolas Grosbois, der 2008 nach zehn Jahren als "Flying Winemaker" auf das Familienweingut kam. Aus Neuseeland und Chile kam der 30-Jährige mit einer Impfung gegen Holz zurück. Er vinifiziert und baut seine Rotweine nur im Tank aus. Seine Cuvée Clos du Noyer gibt dem vollen Ausdruck einer geschmackvollen Traube den Vorrang, setzt aber gleichzeitig auf Finesse. Die auf einer Kalksteinplatte entstandene neue Kreation Montet ist einer der großen Rotweine von Chinon. Nicolas Grosbois ist außerdem geschäftsführender Gesellschafter der Domaine des Hauts Baigneux (Azay-le-Rideau).