Domaine Philippe Alliet - Chinon 2021

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon 2021
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 4.1 (9 reviews)

Chinon|Rotwein

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.1/5 (9 Kunden)

90/100

RVF

(Jahrgangsnotizen 2020)

Cabernet Franc

rund-weich

Feinschmecker

Qualität Preis

" Sicherer Wert!"

Philippe Alliet liefert jedes Jahr seine Cuvée Weingut in einem stets charmanten und köstlichen Register. Ein zarter und runder Rotwein mit komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, mit weichen Tanninen und immer viel Finesse. Ein sehr süffiger Chinon in einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis! Es wird nicht für jeden etwas dabei sein ...

Merkmale

Weingut

Domaine Philippe Alliet

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Kiesböden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell in kleinen Kisten

Weinbereitung

100% in Edelstahltanks

Reifung

In Edelstahltanks

Verkostung & Kombinationen

Auge

Purpurrote Robe mit violetten Reflexen

Nase

Auf Noten von sehr reifen schwarzen Johannisbeeren, viel Finesse, Nuancen von Steinfrüchten

Mund

Rund, zart, mit weichen und eleganten Tanninen, viel Frische

Servieren

In der Karaffe bei 16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu nussigem Lammfleisch, Entenbrust, Käse...

Domaine Philippe Alliet

Weitere Informationen über Domaine Philippe Alliet

Chinon

Weitere Informationen über Chinon

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Der Weingut der Familie Alliet - Claude, Philippe und ihr Sohn Pierre - ist mehr denn je eine der Referenzen an der Loire und hat sich der Sache der großen Cabernet-Franc-Weine verschrieben. Die neue Generation hat sich vom ausgeprägten Ausbau befreit und die Weine gewinnen in ihrer Jugend an Raffinesse, behalten aber auch im Laufe der Zeit viel Halt. Der Coteau-de-Noiré, der auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir in Südlage gedeiht, glänzt durch sein Lagerpotenzial und seine nuancenreiche Intensität.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2022) 90/100 (Jahrgang 2020 )

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über Weingut :

Die diskreten Claude und Philippe Alliet waren in den 1990er Jahren die Schöpfer eines neuen Stils in Chinon. Ihre Cuvées Vieilles Vignes (Kies, 70- bis 90-jährige Reben, 18 Monate im Betontank), L'Huisserie (oberer Teil des Hangs und Plateau aus Feuersteinlehm) und vor allem Coteau de Noiré (steiler, nach Süden ausgerichteter Hang aus Lehm und Kalkstein) haben mit ihrer dunklen Farbe und ihrer unglaublichen Dichte die Liebhaber des Cabernet Franc verführt. Doch bei Philippe Alliet, einem feinen Verkoster und hervorragenden Weinmacher, der seit 2005 von seinem Sohn Pierre unterstützt wird, der ihm hilft, immer tiefere und stilvollere Weine zu formen, gibt es keine Rezepte. Ab 2010 wurden die Bordeaux-Fässer zugunsten von 500-Liter-Fässern abgeschafft und der Anteil an neuem Holz deutlich reduziert.

Vinous A. Galloni

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.1/5

auf 9 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 10/07/2023

Trotz des kleinen Jahrgangs 2021 ein sehr leckerer Einstieg in die Produktpalette, der im Mund eine saftige, lockere Textur von großer Frische enthüllt, die von einem Hauch Mineralität unterstrichen wird, die von einer schönen, sehr vordergründigen Fruchtigkeit gemildert wird (hauptsächlich Kirsche, nebenbei schwarze Johannisbeere und wilde Brombeere) und von diskreten und samtigen Tanninen abgerundet wird. Ein schönes Finale, das mit weißem Pfeffer nicht endet. Ein fehlerfreier und finanziell erschwinglicher Chinon. Leicht und schon heute zugänglich, war er ein Genuss bei einem Familienessen mit einer Matratze aus Aal aus dem Marais Poitevin mit Chinon und frischen Mousserons, begleitet von Salzkartoffeln. Note = 4.