Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2020

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2020
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 4.3 (15 reviews)

Chinon|Rotwein

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Behalten

4.3/5 (15 Kunden)

92/100

RVF

Cabernet Franc

reich

rassig

Haarbüschel

"Ein Chinon auf hohem Niveau"

"Vieilles Vignes zeigt ein schönes, konzentriertes und schlankes Gleichgewicht. Er wird sich dank eines sehr schönen Mundgefühls weiterentwickeln". (Le Guide RVF 2023) Der Wein entfaltet im Glas reiche und intensive Düfte, viel Konzentration und einen schönen Ausdruck seiner Rebsorte. Wie üblich dominieren Reife und Eleganz am Gaumen, mit Leckerbissen und sehr schönen Tanninen, die bemerkenswert seidig sind.

Merkmale

Weingut

Domaine Philippe Alliet

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Terroirs

Boden aus kiesigem Sand

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

3 Wochen Maischegärung im Zementtank

Reifung

18 Monate im Betontank

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkle, intensive und glänzende granatrote Farbe

Nase

Intensive Aromen von schwarzen Früchten

Mund

Reif, elegant und lecker. Kräftige und körperreiche Tannine, muss warten, um sich zu verfeinern.

Servieren

In der Karaffe bei 15-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2024-2025

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Neunaugen auf Bordeaux-Art, Rinderschmorbraten, Petit Salé mit Linsen, Ente mit Steckrüben...

Domaine Philippe Alliet

Weitere Informationen über Domaine Philippe Alliet

Chinon

Weitere Informationen über Chinon

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Der Weingut der Familie Alliet - Claude, Philippe und ihr Sohn Pierre - ist mehr denn je eine der Referenzen an der Loire und hat sich der Sache der großen Cabernet-Franc-Weine verschrieben. Die neue Generation hat sich vom ausgeprägten Ausbau befreit und die Weine gewinnen in ihrer Jugend an Raffinesse, behalten aber auch im Laufe der Zeit viel Halt. Der Coteau-de-Noiré, der auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir in Südlage gedeiht, glänzt durch sein Lagerpotenzial und seine nuancenreiche Intensität.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Vieilles Vignes zeigt eine schöne, konzentrierte und schlanke Ausgewogenheit. Er wird sich dank eines sehr schönen Mundgefühls weiterentwickeln.

Über Weingut :

Die diskreten Claude und Philippe Alliet waren in den 1990er Jahren die Schöpfer eines neuen Stils in Chinon. Ihre Cuvées Vieilles Vignes (Kies, 70- bis 90-jährige Reben, 18 Monate im Betontank), L'Huisserie (oberer Teil des Hangs und Plateau aus Feuersteinlehm) und vor allem Coteau de Noiré (steiler, nach Süden ausgerichteter Hang aus Lehm und Kalkstein) haben mit ihrer dunklen Farbe und ihrer unglaublichen Dichte die Liebhaber des Cabernet Franc verführt. Doch bei Philippe Alliet, einem feinen Verkoster und hervorragenden Weinmacher, der seit 2005 von seinem Sohn Pierre unterstützt wird, der ihm hilft, immer tiefere und stilvollere Weine zu formen, gibt es keine Rezepte. Ab 2010 wurden die Bordeaux-Fässer zugunsten von 500-Liter-Fässern abgeschafft und der Anteil an neuem Holz deutlich reduziert.

Vinous A. Galloni

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.3/5

auf 15 Meinungen