Philippe Alliet liefert jedes Jahr seine Cuvée Weingut in einem stets charmanten und köstlichen Register. Ein zarter und runder Rotwein mit komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, mit weichen Tanninen und immer viel Finesse. Ein sehr süffiger Chinon in einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis! Es wird nicht für jeden etwas dabei sein ...
Merkmale
Weingut
Domaine Philippe Alliet
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Chinon
Region
Loire
Rebsorten
Cabernet Franc
Terroirs
Kiesböden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell in kleinen Kisten
Weinbereitung
100% in Edelstahltanks
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrote Robe mit violetten Reflexen
Nase
Auf Noten von sehr reifen schwarzen Johannisbeeren, viel Finesse, Nuancen von Steinfrüchten
Mund
Rund, zart, mit weichen und eleganten Tanninen, viel Frische
Servieren
In der Karaffe bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu nussigem Lammfleisch, Entenbrust, Käse...
Domaine Philippe Alliet
Chinon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über Weingut :
Der Weingut der Familie Alliet - Claude, Philippe und ihr Sohn Pierre - ist mehr denn je eine der Referenzen an der Loire und hat sich der Sache der großen Cabernet-Franc-Weine verschrieben. Die neue Generation hat sich vom ausgeprägten Ausbau befreit und die Weine gewinnen in ihrer Jugend an Raffinesse, behalten aber auch im Laufe der Zeit viel Halt. Der Coteau-de-Noiré, der auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir in Südlage gedeiht, glänzt durch sein Lagerpotenzial und seine nuancenreiche Intensität.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Ein offen fruchtiger Cabernet Franc, der von Philippe Alliet mit großer Präzision geführt wird, um eine saftige und geradlinige Balance zu bieten. Ein echtes Speichelvergnügen des Cabernet Franc, der auf einem Terroir aus Sand und Kies gepflanzt wurde.
Über Weingut :
Die diskreten Claude und Philippe Alliet waren in den 1990er Jahren die Schöpfer eines neuen Stils in Chinon. Ihre Cuvées Vieilles Vignes (Kies, 70- bis 90-jährige Reben, 18 Monate im Betontank), L'Huisserie (oberer Teil des Hangs und Plateau aus Feuersteinlehm) und vor allem Coteau de Noiré (steiler, nach Süden ausgerichteter Hang aus Lehm und Kalkstein) haben mit ihrer dunklen Farbe und ihrer unglaublichen Dichte die Liebhaber des Cabernet Franc verführt. Doch bei Philippe Alliet, einem feinen Verkoster und hervorragenden Weinmacher, der seit 2005 von seinem Sohn Pierre unterstützt wird, der ihm hilft, immer tiefere und stilvollere Weine zu formen, gibt es keine Rezepte. Ab 2010 wurden die Bordeaux-Fässer zugunsten von 500-Liter-Fässern abgeschafft und der Anteil an neuem Holz deutlich reduziert.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 8 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 13/01/2024
In einem epochalen Jahrgang beginnt dieser Chinon Tradition sich zu entfalten und liefert einen schönen Ausdruck des Cabernet Franc, der die Brillanz der reifen Frucht (insbesondere Heidelbeere, Himbeere und wilde Brombeere) mit einem subtilen Hauch von Gewürzen um ein fülliges und blutrünstiges Gerüst herum bevorzugt. Im Halbkörper endet der geradlinige, fließende und tiefe Mund in einem graphitfarbenen Finale mit anregender Frische. Dank seiner feinen und eleganten Struktur ist er in der Lage, bis zum Ende des laufenden Jahrzehnts sanft zu schlafen. Dieser junge Chinon mit seiner bemerkenswerten Trinkbarkeit war der ideale Begleiter zu Rillons de Touraine auf einem Bett aus Friséesalat. Note = 3,9.
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Bewertung und Meinung von M. TRISTAN D. Veröffentlicht am 21/04/2023
Meiner Meinung nach einer der besten Chinon. Ein Weingut der Referenz, den Liebhaber dieser Appellation unbedingt entdecken sollten.
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Bewertung und Meinung von M. VICTOR B. Veröffentlicht am 29/10/2024
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Bewertung und Meinung von M. ZIVOTIJE J. Veröffentlicht am 02/10/2023
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Bewertung und Meinung von M. MARC L. Veröffentlicht am 26/09/2023
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Bewertung und Meinung von M. DIDIER S. Veröffentlicht am 16/09/2023
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL H. Veröffentlicht am 22/08/2023
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Bewertung und Meinung von M. FLORIAN C. Veröffentlicht am 11/06/2023
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