Diese jungen Cabernet-Franc-Reben, die auf Kies und Sand gepflanzt sind, verleihen dem Wein eine sehr angenehme aromatische Nase, die nach Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Veilchen duftet. Ein fruchtiger Rotwein mit fleischigem Saft für ein sofortiges Vergnügen! Er wird sehr angenehm zu einem Essen oder zu Wurstwaren sein. Bemerkenswert!
Merkmale
Weingut
Domaine Pierre Sourdais
Cuvée
Les Rosiers
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Chinon
Region
Loire
Rebsorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Auf Sand und Kies und in einigen Fällen auf lehmigem Untergrund, Terrassen am Ufer der Vienne, junge Weinberge, die weniger als 15 Jahre alt sind.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
8 Tage Gärung bei einer Temperatur unter 25°C
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Aromatisch und angenehm, dominierende bis diskrete Aromen von Himbeere, Cassis und Veilchen
Mund
Angenehm, Gefühl, in die Frucht zu beißen
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wurstwaren oder hellem Fleisch ...
Domaine Pierre Sourdais
Chinon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Pierre Sourdais, der sich seit 1981 auf einem Teil des Familienbetriebs in Cravant-les-Coteaux niedergelassen hat, bewirtschaftet seine 27 Hektar Weinberge nach den Richtlinien des biologischen Landbaus, wobei die Terroirs in der Ebene und andere an den Hängen liegen. Die Cuvées réserve-stanislas und les-boulaies sind vorrangig zu suchen, da sie die Weine mit der besten Tanninstruktur und dem größten Lagerpotenzial hervorbringen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
In der Moulin-à-Tan wurde früher die Eichenrinde gemahlen, die in den zahlreichen Gerbereien der Region zur Verarbeitung der Häute verwendet wurde. Heute ist die alte Mühle einem 27 Hektar großen Weingut gewichen, das von Pierre Sourdais biologisch geführt wird, der es nach und nach an seine Tochter Caroline und seinen Schwiegersohn Sylvain weitergibt. Ein sicherer Wert im Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
Kundenmeinung
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