Domaine des Pothiers - La Chapelle 2018 (Magnum)
Loire
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Étoiles
Hachette
Après un passage de 10 mois en cuve tronconique bois, le gamay du Domaine des Pothiers révèle un vin concentré et complexe. Fruité, minéral, épicé, la cuvée La Chapelle se mariera très bien avec une côte de bœuf.
Merkmale
Weingut
Domaine des Pothiers
Cuvée
La Chapelle (Magnum)
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Côte Roannaise
Region
Loire
Rebsorten
100% Gamay Saint Romain
Terroirs
Granitböden, die reich an Magnesium sind
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
3/4 abgebeert, 20 Tage Mazeration, einige Pigeages
Reifung
10 Monate im kegelstumpfförmigen Holzbottich von 50 hl
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Fruchtige und würzige Aromen
Mund
Konzentriert und komplex
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt zu Rindersteak, Perlhuhn, Pot au Feu, Käse...
Domaine des Pothiers
Côte Roannaise
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Sterne (Eine qualitativ hochwertige Produktion, die in ihrer Branche als Referenz dienen kann)
Über den Domain :
Romain Payre ist zu einem der besten Botschafter für den Gamay der Côte Roannaise geworden, wo er bereits seit einigen Jahrgängen auf seinem 21 Hektar großen Weingut brilliert. Die Cuvée référence trinkt man am besten mit der Frucht ihrer Jugend. Die halbgaren Cuvées Clos Du Puy und Intégrale stammen von über 80 Jahre alten Rebstöcken. Ein empfehlenswertes und zuverlässiges Weingut, unabhängig von der Cuvée.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Millésime 2017) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Romain Paire übernahm 2017 die Leitung des Familienweinguts, das er seit 2005 mit seinen Eltern Georges und Denise bewirtschaftet hatte. Das mit Mischkultur und Viehzucht betriebene Gut mit 21 ha Weinbergen wird seit 2010 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Einer der (sehr) sicheren Werte der Appellation Côte-Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Stern (Aufstrebende Stars oder Qualitätswinzer mit einer Produktion auf gutem Niveau, Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie die Weine dieser Weingüter verkosten)
Über den Domain :
Georges Paire, der aus einer Familie von Viehzüchtern stammt, begann in den 1970er Jahren mit dem Anlegen seines Weinbergs. Im Jahr 2005 stieß sein Sohn Romain zu ihm und die Pflanzungen wurden fortgesetzt, die Weinkellerei modernisiert und der Betrieb auf biologischen Anbau umgestellt. Heute betreibt das Weingut noch eine kleine Zucht von Limousin-Rindern. Wir schätzen seine gepflegten und ehrlichen Weine: eine moderne und dynamische Verkörperung der Appellation.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC D. Veröffentlicht am 14/01/2020
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