Domaine Sérol - Eclat de Granit 2015
Loire
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Knackig, lecker, schöne Noten von roten Früchten, zart rauchiger Abgang. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. " (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Man spürt den Einfluss der Granitböden, die dem Wein eine mineralische Note verleihen. Ein junger, knackiger Wein, perfekt für die Sommersaison.
Merkmale
Weingut
Domaine Sérol
Cuvée
Eclat de Granit
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Côte Roannaise
Region
Loire
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granitböden
Weinbau
in Umstellung auf biologischen Landbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
in Zementtanks mit Temperaturkontrolle. Abbeeren zu 40%. 9 Tage Mazeration-Gärung nur mit einheimischen Hefen.
Reifung
6 Monate im Tank
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
violettfarbenes Kleid
Nase
Aromen von kleinen roten und schwarzen Früchten, süßen Gewürzen
Mund
geschmeidig und seidig. Schöner Ausdruck der Frucht und der Gewürze. Mineralität im Abgang
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
wird zu gemischten Salaten, Barbecues und einer Frischkäseplatte genossen...
Domaine Sérol
Côte Roannaise
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2017) 15,5/20 + Coup de Coeur (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Knackig, lecker, schöne Noten von roten Früchten, zarter rauchiger Abgang. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Über die Domain :
Stéphane Sérol führt sein Weingut auf dem Weg zur Exzellenz. Auf den 34 Hektar Weinbergen kommt die Rebsorte Gamay auf den Granit- und Porphyrböden voll zum Ausdruck. Das Weingut betreibt einen präzisen biodynamischen Weinbau und zeichnet sich durch gepflegte Weine aus, die von Hand geerntet werden. Die verschiedenen Crus bieten eine frische Konstitution und einen köstlichen Genuss, insbesondere die Cuvée les-millerands, die es verdient, im Keller auf sie zu warten. Eine sichere Adresse für große Genussweine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Stéphane Sérol, der mit Talent die Renaissance des lokalen Weinbaus verkörpert, übernahm 1998 die Leitung dieses 37 ha großen Weinguts (zertifizierter Bioanbau und Biodynamie), dessen Ursprünge bis ins Jahr 1700 zurückreichen und das sein Vater Robert ab 1971 durch den Direktverkauf in Flaschen bekannt machte. Ein (sehr) sicherer Wert an der Côte roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2017) 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Carine und Stéphane Sérol haben den Gamay Saint Romain und die Côte Roannaise noch nie so zum Glänzen gebracht. Auf den hochgelegenen Sand- und Granitböden (380 bis 520 Meter) schöpfen die Rotweine einen zart rauchigen, blumigen und luftigen Ausdruck aus der Rebsorte. Die Trauben stammen von dicht bepflanzten Weinbergen (8.000 bis 10.000 Stöcke/ha) und werden vor der schonenden Weinbereitung teilweise oder sogar vollständig entrappt. Die Entwicklung in den letzten zehn Jahren war rasant, und die Weine haben die Identität ihres Terroirs noch nie so gut widergespiegelt. Bemerkenswert ist die zusätzliche Raffinesse bei den Weißweinen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
von 20 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN NOEL L. Veröffentlicht am 24.05.2017
Sehr schöne Frucht, verführerisch, aber durch seine ausgeprägten Primäraromen ziemlich polarisierend. Gut zu Wurstwaren.
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Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE R. Veröffentlicht am 24.04.2017
Geschmeidig und fruchtig. Kann zu jeder Gelegenheit getrunken werden. Sehr gut.
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Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY S. Veröffentlicht am 10.12.2016
Ein frischer und eleganter Wein, der eine gute Stunde an der Luft verdient, bevor er seine fruchtigen Aromen entfaltet, die mit animalischen und mentholhaltigen Noten von schönster Wirkung nuanciert sind. Hervorragend in seiner Art.
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Anmerkung und Meinung von Herrn NORBERT S. Veröffentlicht am 18.11.2016
Gute Überraschung
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Anmerkung und Meinung von M. LAURENT L. Veröffentlicht am 07.07.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Frau NATHALIE D. Veröffentlicht am 30.12.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PHILIPPE M. Veröffentlicht am 23.03.2020
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn OLLIVIER D. Veröffentlicht am 19.02.2019
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Anmerkung und Meinung von Frau FRANCOISE L. Veröffentlicht am 25.11.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXIS G. Veröffentlicht am 24.09.2018
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