Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Liquoreux 50 cl)
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
3*Coup de Coeur
Hachette
"Reiner Chenin-Nektar"
"Dieser Likörwein besticht auf Anhieb durch seine intensive und glänzende strohgoldgelbe Farbe. Die Nase zeigt Komplexität und Konzentration durch intensive Düfte von kandierten Früchten, Rosinen und getrockneten Aprikosen, Quitten und karamellisierten Äpfeln. Am Gaumen ist er samtig und bietet die perfekte Kombination aus Fülle, Opulenz und Säure, die von einer sehr angenehmen Bitterkeit mit Akzenten von kandierter Orangenschale unterstrichen wird. Der lange, frische und intensive Abgang rundet die Überzeugung ab." (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Merkmale
Weingut
Domaine de Montgilet
Cuvée
Les Trois Schistes (50 cl)
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Coteaux de l'Aubance
Region
Loire
Rebsorten
Chenin
Terroirs
Cuvée aus drei Schieferterroirs: ton- und schlammhaltiger Lehm auf blauem Schiefer, tonhaltiger Schlamm auf sandigem und purpurnem Schiefer, tonhaltiger Schlamm auf grauem Schiefer und Schiefer-Alteritäten
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Botrytis, in mehreren Sortierungen gesammelt
Weinbereitung
Langsame und lange Pressung mit pneumatischer Presse, Gärung in Fässern, ohne Enzyme und Hefe
Reifung
In Fässern mit einem Durchschnittsalter von 3 bis 6 Jahren
Alkoholgehalt
10,05%
Restzucker
202,4 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gelbe nuancierte Robe
Nase
Noten von weißen Blumen, dann ein ganzes Bouquet von Früchten: Quittengelee, kandierte Aprikosen, Passionsfrucht, Ananas auf einem Hintergrund von Honig, kandierten Zitrusfrüchten und Vanille
Mund
Fein, elegant und frisch, mit schöner Fülle, perfekte Balance zwischen Süsse, Säure und Lebendigkeit, Aromen von frisch gereiften gelben Früchten, schöne Komplexität
Servieren
In der Karaffe bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2028+
Essens-/Weinpaare
Als Aperitif, zu Gänseleberpastete in Terrine oder Pfanne, zu Blauschimmelkäse, Apfelkuchen, einer Tarte mit den ersten, noch etwas sauren Aprikosen und zu Desserts mit Bitterschokolade ...
Domaine de Montgilet
Coteaux de l'Aubance
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Victor und Vincent Lebreton sind treue Interpreten der Coteaux-de-l'Aubance. Die Brüder übernahmen 1986 das Familienweingut und bewirtschaften 60 Hektar Weinberge auf verschiedenen Schieferarten und -parzellen. Daraus schmieden sie parzellenweise Cuvées mit subtilen Tönen, die die Resonanz des blauen Schiefers (le-tertereaux), des grauen (clos-des-huttières) oder des purpurnen (le-clos-prieur) widerspiegeln. Eine sympathische Adresse, die milde Preise praktiziert. Die Palette liefert ihre besten Trümpfe logischerweise am Aubance. Die Rotweine sind einfach und süffig und auf unmittelbaren Genuss ausgerichtet.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Bewertet (Weinführer 2021) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Dieser Likörwein besticht auf Anhieb durch seine intensive, glänzende, strohgoldgelbe Farbe. Die Nase zeigt Komplexität und Konzentration durch intensive Düfte von kandierten Früchten, Rosinen und getrockneten Aprikosen, Quitten und karamellisierten Äpfeln. Am Gaumen ist er samtig und bietet die perfekte Kombination aus Fülle, Opulenz und Säure, die von einer sehr angenehmen Bitterkeit mit Akzenten von kandierter Orangenschale unterstrichen wird. Der lange, frische und intensive Abgang rundet das überzeugende Bild ab.
Über die Domain :
Dieses Weingut vor den Toren von Angers ist eine Referenz in der Region, vor allem wenn es um "angevinische Süßigkeiten" geht, wie z. B. die herrlichen Coteaux-de-l'Aubance auf der Karte. Vincent Lebreton, der das von seinem Großvater Victor gegründete und von seinem Vater Victor weiterentwickelte Weingut seit 1995 leitet, bewirtschaftet (auf sehr vernünftige Weise) 75 ha auf einem Schieferboden. Inzwischen wird er von der sechsten Generation unterstützt.
Le Point
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Kundenmeinung
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