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Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Liquoreux 50 cl)

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3*Coup de Coeur

Hachette

Chenin
elegant
Desserts
Stopfleber
Qualität Preis

"Reiner Chenin-Nektar"

"Dieser Likörwein besticht auf Anhieb durch seine intensive und glänzende strohgoldgelbe Farbe. Die Nase zeigt Komplexität und Konzentration durch intensive Düfte von kandierten Früchten, Rosinen und getrockneten Aprikosen, Quitten und karamellisierten Äpfeln. Am Gaumen ist er samtig und bietet die perfekte Kombination aus Fülle, Opulenz und Säure, die von einer sehr angenehmen Bitterkeit mit Akzenten von kandierter Orangenschale unterstrichen wird. Der lange, frische und intensive Abgang rundet die Überzeugung ab." (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Merkmale

Weingut

Domaine de Montgilet

Cuvée

Les Trois Schistes (50 cl)

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Coteaux de l'Aubance

Region

Loire

Rebsorten

Chenin

Terroirs

Cuvée aus drei Schieferterroirs: ton- und schlammhaltiger Lehm auf blauem Schiefer, tonhaltiger Schlamm auf sandigem und purpurnem Schiefer, tonhaltiger Schlamm auf grauem Schiefer und Schiefer-Alteritäten

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Botrytis, in mehreren Sortierungen gesammelt

Weinbereitung

Langsame und lange Pressung mit pneumatischer Presse, Gärung in Fässern, ohne Enzyme und Hefe

Reifung

In Fässern mit einem Durchschnittsalter von 3 bis 6 Jahren

Alkoholgehalt

10,05%

Restzucker

202,4 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Gelbe nuancierte Robe

Nase

Noten von weißen Blumen, dann ein ganzes Bouquet von Früchten: Quittengelee, kandierte Aprikosen, Passionsfrucht, Ananas auf einem Hintergrund von Honig, kandierten Zitrusfrüchten und Vanille

Mund

Fein, elegant und frisch, mit schöner Fülle, perfekte Balance zwischen Süsse, Säure und Lebendigkeit, Aromen von frisch gereiften gelben Früchten, schöne Komplexität

Servieren

In der Karaffe bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2028+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Als Aperitif, zu Gänseleberpastete in Terrine oder Pfanne, zu Blauschimmelkäse, Apfelkuchen, einer Tarte mit den ersten, noch etwas sauren Aprikosen und zu Desserts mit Bitterschokolade ...

Domaine de Montgilet

Weitere Informationen über Domaine de Montgilet

Coteaux de l'Aubance

Weitere Informationen über Coteaux de l'Aubance

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Victor und Vincent Lebreton sind treue Interpreten der Coteaux-de-l'Aubance. Die Brüder übernahmen das Familienweingut 1986 und bewirtschaften 60 Hektar Weinberge auf verschiedenen Schieferlagen und -arten. Daraus schmieden sie parzellenweise Cuvées mit subtilen Tönen, die die Resonanz des blauen Schiefers (le-tertereaux), des grauen (clos-des-huttières) oder des purpurnen (le-clos-prieur) widerspiegeln. Eine sympathische Adresse, die milde Preise praktiziert. Die Palette liefert ihre besten Trümpfe logischerweise am Aubance. Die Rotweine sind einfach und süffig und auf unmittelbaren Genuss ausgerichtet.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerter Wein (Guide 2021) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Dieser Likörwein besticht auf Anhieb durch seine intensive, glänzende, strohgoldgelbe Farbe. Die Nase zeigt Komplexität und Konzentration durch intensive Düfte von kandierten Früchten, Rosinen und getrockneten Aprikosen, Quitten und karamellisierten Äpfeln. Am Gaumen ist er samtig und bietet die perfekte Kombination aus Fülle, Opulenz und Säure, die von einer sehr angenehmen Bitterkeit mit Akzenten von kandierter Orangenschale unterstrichen wird. Der lange, frische und intensive Abgang rundet das überzeugende Bild ab.

Über die Domain :

Dieses Weingut vor den Toren von Angers ist eine Referenz in der Region, vor allem wenn es um "angevinische Süßigkeiten" geht, wie z. B. die herrlichen Coteaux-de-l'Aubance auf der Karte. Vincent Lebreton, der das von seinem Großvater Victor gegründete und von seinem Vater Victor weiterentwickelte Weingut seit 1995 leitet, bewirtschaftet (auf sehr vernünftige Weise) 75 ha auf einem Schieferboden. Inzwischen wird er von der sechsten Generation unterstützt.

Der Punkt

Le Point

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Kundenmeinung

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