Domaine des Deux Vallées - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2022 (Liquoreux)
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Étoiles
Hachette
" Liquoreux, der für seinen Reichtum und seine Konzentration bekannt ist, bei dem die Frische im Vordergrund steht!"
"Dieser Chaume verbindet Reichtum, Komplexität und Frische und ist ein makelloser Wein. Die Noten von kandierten Früchten und warmen Äpfeln mit Butter fließen glücklich in eine Materie von großem Volumen, breit und nuanciert, die sich in einem langen und schönen Finale auf Quitte ausdehnt." (Le Guide Hachette des Vins 2025).
Merkmale
Weingut
Domaine des Deux Vallées
Cuvée
Chaume 1er Cru
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Coteaux du Layon Chaume
Region
Loire
Rebsorten
Chenin, 20 ans d'âge
Terroirs
Poudingue
Weinbau
Zertifiziert für einen hohen Umweltwert
Weinlese
Manuell mit aufeinanderfolgenden Sortierungen von Trauben mit Edelfäule (Ende Oktober Anfang November)
Weinbereitung
Traditionell und sorgfältig, Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
11%
Restzucker
140 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes Kleid mit hellem strohgelbem Goldton
Nase
Ehrlich und großzügig, mit Aromen von weißen Blumen und süßen Gewürzen, Röst- und Rauchnoten
Mund
Reich und saftig, schönes Volumen, herrlicher Abgang nach Quitte
Servieren
BEI 9° - 10°C
Wache
20 Jahre und älter
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, zu asiatischer Küche wie einem Thai-Curry mit Huhn oder Fisch...
Domaine des Deux Vallées
Coteaux du Layon Chaume
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Dieser Chaume verbindet Reichtum, Komplexität und Frische zu einem makellosen Wein. Die Noten von kandierten Früchten und warmen Äpfeln mit Butter fließen glücklich in einen Stoff von großem Volumen, breit und nuanciert, der sich in einem langen und schönen Finale auf Quitte ausdehnt.
Über die Domain :
René Socheleau und sein Sohn Philippe übernahmen und restrukturierten das 44 Hektar große Weingut im Jahr 2001 und bauten einen neuen Weinkeller, der auf der Corniche Angevine liegt und die Täler der Loire und des Layon überblickt. Ihre Weine werden regelmäßig in den Weinführer aufgenommen.
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