Château de la Guimonière - Chaume 2009 (50cl)

Name: Château de la Guimonière - Chaume 2009 (50cl)
Brand: Château de la Guimonière
Rating: 3.3 (6 reviews)

Coteaux du Layon Chaume|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.3/5 (6 Kunden)

Ein Chaume mit einer glänzenden gelb-orangefarbenen Robe, der eine kräftige und komplexe Nase bietet, die Noten von exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht...) enthüllt. Ein Moelleux mit einer zarten und raffinierten Schicht, mit Aromen von Quitten, aber auch von Honig. Er vereint Reichtum, Leichtigkeit und Frische in einer sehr schönen Harmonie. Der perfekte Begleiter für eine Tarte Tatin...

Merkmale

Weingut

Château de la Guimonière

Cuvée

Chaume

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Coteaux du Layon Chaume

Region

Loire

Rebsorten

100% chenin blanc

Terroirs

Kieselsäure, Schiefer und Sandstein, die das Filtern ohne Wärmeverlust begünstigen

Weinlese

manuell durch drei bis fünf aufeinanderfolgende Triesen

Weinbereitung

schonende Pressung und langsame alkoholische Gärung in 400-Liter-Eichenfässern für 1 bis 2 Monate

Reifung

auf Feinhefe in 400-Liter-Eichenfässern für 8 bis 12 Monate

Alkoholgehalt

13,5 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

leuchtend gelb-orangefarbene Robe

Nase

kräftig und komplex, mit Noten von exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht)

Mund

zart und raffiniert mit Aromen von Quitte, aber auch von Honig. Er vereint Reichtum, Leichtigkeit und Frische

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2019

Produktion

20.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

idealerweise auf einer Tarte Tatin zu genießen...

Schloss La Guimonière

Weitere Informationen über Château de la Guimonière

Coteaux du Layon Chaume

Weitere Informationen über Coteaux du Layon Chaume

Expertenmeinungen

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

Über die Domain :

Jahrhundert errichtete Schloss in der Gemeinde Rochefort-sur-Loire. Das 23 Hektar große Weingut gehört zusammen mit dem Schloss Bellerive zur Gruppe Vignobles Germain et Associés von Alain Château. Da es in der Appellation Coteaux du Layon-Chaume liegt, die gerade zum Chaume 1er Cru "ernannt" wurde, beauftragte Alain Château Michel Doucet mit der Herstellung der Weine. Nach zahlreichen Nutzungen ist das Schloss heute eine charmante Unterkunft, die es Ihnen ermöglicht, eine angenehme Pause in dieser Region zu machen und die schönen Coteaux du Layon zu probieren. Der Chaume 1er Cru ist ein echter Volltreffer, mit einer intensiven und sehr reichen Likörnote, aber auch einer feinen Bitterstruktur, die ihn komplexer und ausgewogener macht.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.3/5

über 6 Meinungen